Objavljeno 4. veljače 2021
2021. azijska Nova godina najavila je početak godine zeca za Kineze i Japance; one godine mačke za Vijetnamce • ne • s.
Mijau, pa za mene je to bila godina tomcatka.
Evo, čak sam ti napravio i čestitku.
Jedite dobro za azijsku Novu godinu
Kad sam bio daleko od svog rođenog u Nord-Pas de Calaisu, pa sam zbog toga bio daleko od kulinarske orgije Eve koju svake godine organizira moja obitelj, krenuo sam na proslavu Nove godine ... po mom putu.
Pod "na svoj način" moramo shvatiti "bez trčanja za azijskom trgovinom u Berlinu" i "bez trošenja 3 sata u kuhinji".
Moj azijski novogodišnji recept za 15 minuta
Evo mog malog recepta za " rezance od jaja prelivene svinjetinom u umaku od kamenica" , vrlo jednostavno jelo koje se pravi od samo 3 sastojka (dostupno u supermarketima) i za 15 minuta ručno.
A neću vam ni zamjeriti ako za raspoloženje pokrenete Tigra i Zmaja i naučite napamet moj članak Vice. Ne volim šale o Azijatima da vas još malo sjebem. tvoj kineski drug.
Shvati ovo kao moj poklon za novu godinu.
Kuhanje jufki od jaja prelivenih svinjetinom u umaku od kamenica
Sastojci (za 2 osobe)
- 2 svinjska fila (odaberite ih nježnije i ako je moguće s malo masnoće: umak bi trebao natopiti meso) (dodajte onoliko filova što više ljudi ako je potrebno)
- 1 paket rezanaca od jaja
- umak od kamenica
- Začini: sol, masnoća i šećer
Učinite mjesto za azijski novogodišnji recept!
- Narežite svinjski lungić. Pokušajte dobiti male, prilično debele komade.
- U loncu zagrijte malo vode. Kad se krčka, umočite 2 rezanca s jajima.
- Neka rezanci omekšaju, a zatim ih lagano opustite vilicom, još uvijek u loncu. Ocijedite, pa posolite.
- U vrućoj tavi, s malo masnoće, na laganoj vatri zapecite komade svinjskog fila. Pospite 2 žlice šećera (da meso još malo porumeni), malo pojačajte vatru, pa opet spustite.
- Kad se meso počne kuhati (i izgleda malo manje ružičasto), prelijte ga umakom od kamenica (dovoljno da pokrije sve meso, ali ga nemojte ni namakati u juhi od umaka). Nakon 6 minuta isključite vatru. Izvadite meso, držite tavu.
- U tavi (koja sada sadrži ostatak umaka od kamenica + umak od mesa) pomiješajte rezance da upiju malo umaka.
- Rezance poslužite u dubokom tanjuru. U sredinu stavite meso.
Mmmhh, rezanci od fondanta, zlatni komadi mesa i ova lavina neodređeno slatkog slanog umaka!
Okusite me ovim posebnim azijskim novogodišnjim jelom
Pa, očito, ovo jelo neće biti dovoljno da pretvorite pladanj s azijskim novogodišnjim stolom, Tet karakterizira mnoštvo različitih jela ...
Ali nemaju svi pod laktom 11 azijskih teta koje vole kuhati, pa ako ovo jelo poslužite na tanjuru dostojnom onih koji se mogu naći u svim kineskim restoranima različite kvalitete. + s limom svježeg ličija za desert , nitko vam ne može zamjeriti.
Hajde, sretni prijatelji nove godine!
(alire id =
