- Objavljeno 22. ožujka 2021
#ViveLePrintemps! Dođite i zajedno s nama proslavite povratak sunčanih dana, suknji bez najlonki i peludne groznice.Ovo je prilika da se radujemo svemu što će nam sezona donijeti kroz naše članke posvećene njoj!
Proljeće je već nekoliko dana! Sretna sam jer mi je ovo najdraže godišnje doba: skinemo sloj odjeće, sunčano je, dani su duži, na drveću ima cvijeća i ptice pjevaju.
Ali prava cool stvar u proljeću je hrana. Uz sunce, sezona je za puno novog voća i povrća! Vladina web stranica također je vrlo korisna za dobivanje male poante, ali evo što posebno očekujem.
Travnja voće i povrće
- Jagode
Da, jagode, jagode dolaze u travnju i mogu vam reći da se neću uskratiti. Pa da, vjerojatno će biti slađi sljedećih mjeseci, ali u smoothiejima, sokovima ili čak u kolačima možete se prepustiti!
Pomiješani s malo javorovog sirupa ili meda i mlijeka (biljnog ili ne) kako biste uklonili njihovu kiselost, možete uživati. U svakom slučaju s moje strane, odjeljak će uskoro postati crven, ako znate na što mislim ...
- Šparoga
Zelene i hrskave šparoge nisu nimalo slične tome. S malo umaka od gorgonzole i tavom parmezana kvinoje jednostavno je savršeno. Za kuhanje to nije komplicirano: samo ih trebate kuhati na pari, savjete ili izravno u kipućoj vodi 10 minuta. Za više okusa, stavite ih u pećnicu na 180 ° C s kapljicom maslinovog ulja i krupne soli, bit će božanstveno.
Gotovost možete provjeriti zabijanjem vilice u nju! Sviđaju mi se hrskavi, ali omogućuje vam da shvatite njihovu teksturu i to je: cool.
- Aromatično bilje
Bilje je izvrsno: može se uzgajati kod kuće, pa čak i smrznuti! Ali sad smo u sredini sezone, možete ih kupiti u loncima u supermarketima i sami ih posaditi ili uzeti već izrezane i oprane ako se žuri.
Svibanj voće i povrće (radi što želiš) (hahaha)
- Povratak tikvica i krastavaca
Tikvice i krastavac vraćaju se u svibnju na proljetnu povrtnu scenu! Pronađite njihove najpoznatije naslove poput Pour que tu me mix mix, hit vrućih i hladnih juha, ja sam sok i ostajem u njemu s Michelom Centrifugeuseom ili čak špageti za mene u duetu s kozjim sirom.
- Artičoka
OUAAAIS IZ AR-TI-CHAUTA! Volim artičoke. Nije komplicirano, mogao bih jesti puno, puno, plivati u umaku Béarnaise dok bih jeo srca artičoke i ukusno lišće.
Kuhaju se u vodi, bez repa, polože ravno, lišće okrenuto prema gore, potpuno potopljeno: dovoljno je 15 ili 20 minuta! Za srce jednostavno morate ukloniti svu dlaku i to je dobro. Osobno ih volim kušati s vina od ljutike, ali nakon svakog njegovog života, ha.
I uvijek jagode i rabarbara (ovo će biti trenutak da se pite i ostali drobljivci prde) koji na policama cvjetaju poput zvijezda, a o grašku koji je ukusan u hladnoj juhi s mentom!
Lipanjsko voće i povrće
Velika zabava gaća kako se bliži ljeto!
- Crveni plodovi
Maline, ribiz, kupine : moje sigurno voće. Ako vi ili vaši roditelji imate vrt, nemojte se ustručavati zamrznuti višak da biste ih izveli tijekom zime i stavili malo sunca u hladne dane!
Inače: u smoothiejima, sokovima, sorbetima, pitama, pa čak i u tortama od sira ... razmaženi ste za izbor kako kažu.
- Marelice
Uglavnom za pripremu Mymy-jeve pite od marelica / ružmarina, ali i zato što su marelice dobre u bilo kojem obliku. Čak i u sorbetu! Jedna od mojih najdražih stvari su clafoutis, ali imajte na umu da se marelice također dosta koriste s jakim sirevima poput Munstera.
U proljeće slatko / slano ne puše laktom ako znate na što mislim.
Dakle, preostaje mi samo reći se vidimo se uskoro na balkonima ili na terasi ili se vidimo malo duže na travnjacima pariških parkova za sunčane piknike!
A vi, koje se voće i povrće radujete ponovnom kuhanju s približavanjem proljeća?
