Ovaj je članak napisan u partnerstvu s Florette.
U skladu s našim Manifestom napisali smo što smo željeli.
- Izvorno objavljeno 3. srpnja 2021
Salata sastavljena od kozjeg sira, coppe i sušenih rajčica
Sastojci za salatu:
- Nekoliko šaka Floretteine kukuruzne salate / rikole
- Pregršt malih komadića bijelog kupusa
- Nekoliko kriški copa
- Dnevnik kozjeg sira
- Crveni luk, sitno narezan na kockice
- i malo suhe rajčice!
Za vinaigrette:
- sok limete
- dvije žličice bagremovog meda
- 3 žlice maslinovog ulja
- Dobar prstohvat soli
Recept:
- Započnite stavljanjem nekoliko šaka janjeće salate i rikole u veliku zdjelu.
- Izrežite trupac kozjeg sira na komade i sve ulijte u posudu za salatu.
- Dodajte nasjeckani crveni luk, ali budite oprezni, malo bode oči. Zatim grubo otkini kriške coppa i stavi ih u zdjelu salate.
- Dodajte bijeli kupus i sušene rajčice, i dobro promiješajte!
- Za kraj: pospite sve vinaigretom od limuna / meda i promiješajte! Hmm, osjećaš li to? Očekuje vas miris kulinarskog blaženstva!
Oblozi od salate feta / rotkvica
Sastojci:
- 200g fete
- Desetak listova salate
- Dvije žlice limunovog soka
- Desetak rotkvica
- Nekoliko naribane mrkve
- Nekoliko grančica vlasca
- Umak od vlasca češnjaka
- A o nekoliko čačkalica da se sve skupa ne spominje!
Recept:
- Zgrabite malo fete i narežite je na komade. Zdrobite ga vilicom!
- Iscijedite limun i ulijte sok u fetu, a zatim dobro promiješajte.
- Dodajte nasjeckani vlasac i dobro promiješajte da raspodijelite arome: idite ravno na vlasac, mi nismo škrti okus!
- Narežite šaku malih rotkvica i odložite ih za ono što slijedi.
- Uzmite nekoliko velikih listova salate i u njih nakapajte dobru žličicu bilja fetu.
- Dodajte malo ribane mrkve i kriške rotkvice, a zatim lagano zatvorite list salate na sebe.
- Ako se pokida, nemojte se ustručavati dodati jedan oko njega i zatim držati sve zajedno s jednom ili dvije čačkalice.
- Ponovite postupak onoliko puta koliko je potrebno, a zatim sve posložite na tanjur.
- Napunite šalicu umakom od češnjaka i vlasca da umočite svoje obloge i uživate!
Evo ga, spremno je! Sve što trebate je pojesti sve, s prijateljima ili s dobrom knjigom!
