- Članak objavljen 8. listopada 2021. za vrijeme PastaWeka!
#PastaWeek i dalje mi je u punom jeku u želucu i onima mojih kolega jer sam prekjučer pozvao Cy, našeg grafičkog dizajnera ljubavi i Léu, voditelja video odjela da jedu kod mene. Osnovni Léin recept bio je jelo od tjestenine s gljivama pa me nadahnulo i sve sam začinio gorgonzolom, lisičicama, portom i vrhnjem. Nisam požalio ni zbog svojih gostiju.
- Vrijeme pripreme : 30 minuta
- Procijenjeni trošak : oko deset eura
- Recept za : 4 osobe (ili 2 ako ste gladni, kao i obično)
Sastojci:
- 400g zavoja
- Lisičke 200g
- 250g gorgonzole (ili ekvivalent povrća)
- 25cl luke
- 1 luk izrezati na trakice
- 3 dobre žlice krem kreme po vašem izboru
- 1 velika prstohvat soli / papra
Recept:
- U tavu ulijte kapljicu maslinovog ulja i u njoj skuhajte luk. Sigurno se jako tope. Zatim dodajte oprane gljive i narežite na duge trake.
- Utopite ih u luci, pustite da krčka deset minuta.
- Ulijte vrhnje, dobro promiješajte.
- Gorgonzu narežite na sitne komade i dodajte ih umaku. Pomiješajte se, nismo ovdje da pokupamo nos.
- Skuhajte tjesteninu u puno slane vode dok se umak krčka. Osjećate li taj miris? To je ono od sreće.
- Kad je tjestenina kuhana, pomiješajte je s umakom od gljiva lisičarki i luka, solju i paprom.
Nije Miss Francuske jela, ali stvarno je dobra
Hop je spremno! Dobro veliko jelo od tjestenine s gljivama koje je zabavno i dobro ide. U svakom slučaju potvrđuju ga Cy i Léa.
