- Članak izvorno objavljen 17. veljače 2021
Poznajete li Jean-Michela Burratu? Ne? To je normalno, ne postoji. Bilo je to samo da vas upoznam s jednim od mojih sigurnih sireva. Princip ? Recept na bazi burrate s kremastim srcem ... I kao što bih vam još rekao da ovo kremasto srce nudi oko milijun prekrasnih kulinarskih mogućnosti!
Volim burratu jer samo jednom kuglicom možete začiniti jednostavno malo jelo i pretvoriti ga u čudo. Mogao sam napraviti vrlo brz članak i jednostavno napisati "pa dobro, sve ide s tim, dupe moj", ali to ne bi bilo super profesionalno, a uz to nije baš točno: savjetujem vam da ne miješate burratu i pitu limun. Pa čak i.
Evo najboljih osnova za miješanje s ovim sirom kako biste glupo jelo pretvorili u sjajnu stvar!
Recept za burratu na riži ili tjestenini
To je osnova, ona stvar koja ide s burratom kao i Chandler s Monicom ili Lois i Clark. Sve što trebate je jelo od riže ili tjestenine, kuhano kako treba, baš kako treba, burrata i malo maslinovog ulja i papra. Zatim, samo morate staviti kuglicu na porciju tjestenine ili riže, podijeliti je na pola, posuti paprom i prekriti kapljicom maslinovog ulja prije nego što kušate sve pomiješano sa sirom. !
Stvara umak, okus, teksturu i ukusan je bez potrebe za milijun sastojaka: zove se čarolija burrate.
Recept tosta od češnjaka Burrata
Druga sjajna stvar za burratu je tost od češnjaka. Vrlo je jednostavno: u zdjelicu zgnječite češanj češnjaka i pomiješate ga s malo mekog maslaca. Namažite ovu božanstvenu smjesu na veliku krišku kruha i tosta na tavi, a la plancha ako ste tip osobe koja je ima kod kuće ili jednostavno u pećnici ako stvarno nemate vremena. Čim je vruće, stavite burratu i dobro je.
Hrskavost kruha krasno se slaže s fondanom sira, mekan je, lijep je i božanstveno dobro miriši! Žao mi je, ne žao kako kažu mladi ljudi. Ako doista želite cijelu stvar učiniti malo originalnijom, možete dodati malo sušenih rajčica, pestoa, začinskog bilja ... ukratko, prepustite se sebi.
Recept za burratu s povrćem sa žara
Bilo da se radi o krumpiru, grahu, paprici ili čak slatkom krumpiru, mogućnosti su ogromne poput niza imena povrća. Najbolje je napraviti veliku tavu, pomalo poput ove, s crvenim grahom. Za ovo je vrlo jednostavno: malo vrućeg maslinovog ulja, narezano povrće, luk ako želite i uskočite u tavi na umjerenoj vatri. Sve to možete zapeći s malo sojinog umaka i prstohvatom papra, a na kraju nadoknaditi burratom. Posljednji dodir BG-a, bolji od slaga na torti.
U redu, to su moje tri omiljene stvari, ali možete i začiniti svoje salate: slatko / slano izuzetno dobro djeluje s burratom, posebno kada su u pitanju mješavine voćnih vrsta na vašim pizzama. Također imajte na umu da je ovaj sir vrlo učinkovit u smislu umakanja (ili umaka kako ljudi kažu da nije super cool) kada umačete male hrskave stvari. I onda naravno, mala kuglica burratochea u hamburgeru ili tacosu, ne kažemo ne!
Glavna prednost burrate ostaje njezina krema u ustima koja se topi u ustima i koja vrlo dobro ističe vaša najhrvatija jela. Najbolje je očito sami isprobati i vidjeti zbog koje mješavine poželimo pjevati ljubavne pjesme u lokalnom odjelu sira!
