- Izvorno objavljeno 17. prosinca 2021
Harry Potter je prije svega priča o magiji. Ali to je i priča ... o atmosferi! I hrana , svugdje, u svim knjigama. Tko nikad nije sanjao o sudjelovanju na gozbama u školi u Hogwartsu?
Veliki pudinzi i vrlo nježna pileća bedra i dalje su primamljiviji od lošeg Pitch-a (žao Pitch, volim te, ali pored Velike dvorane nema ti premca).
Predstavi brioche, ne film, jesi li shvatio?
Idealno je stvoriti ovu atmosferu kod kuće u pomalo čarobno doba godine, poput SADA. Izuzetno jednostavan obrok kao u sagi o Harryju Potteru, ali ga nisu pripremili ovi jadni kućni vilenjaci: dvostruki bingo! I mogu vam reći da će se s Hermionom igrati.
Butterbeer
JK Rowling iznova govori o toplini i udobnosti Butterbeera. Paradoksalno, to je hladno piće! Toplinu stvaraju začini koji je mirišu.
Na Internetu mnogi recepti cvjetaju, ali upravo mi se najviše sviđa onaj iz Daily Propheta, jer je napravljen od jabukovače i moje je omiljeno piće u svemiru, manje-više . Za recept na bazi piva postoji onaj s bloga Décarêmons, koji je užasno cool - i također nacrtan!
Kobasice s roštilja
Kuhinja u Hogwartsu tipično je engleska. Zato su kobasice s roštilja must-have na Ronovom tanjuru! Kobasice na žaru i kaša, jelo je koje lako možete zamisliti za stolom Weasleysa.
Ako nemate roštilj, skuhajte kobasice u pivu, ništa vam neće nedostajati! ŽIVO BRZO SMRTI MLAD (ne). Podsjetio bih da su i povrćarske kobasice užasno hladne. A ako niste baš roštilj, čarobnjački stolovi puni su svih vrsta mesa: pečena govedina, puretina, piletina ... i umak od brusnice da sve to podložite!
Pura je veća od šešira profesorice McGonagall
Cornish pastije
Još jedno vrlo britansko jelo koje često viđamo na banket stolovima: korni pastete s bundevom, koje možemo usporediti s vrstom prometa ili malim pite. Većinu vremena ima ga s mesom, ali otkrivam da na stolovima Hogwartsa već ima dovoljno roštilja: što je s povrćem čarobnjaka?
Evo recepta, prevedenog s GeekyChefa!
Sastojci:
- 2 jaja, brzo tučena
- 150g šećera
- 500g pasirane bundeve
- ½ žličica soli
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1 žličica cimeta
- ½ žličica đumbira
- ½ žličica klinčića
- ½ žličica kardamoma
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka (oko 300g)
- 500g prhkog tijesta
- Malo maslaca
Recept:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Pomiješajte pire od bundeve s jajima i šećerom dok ne postane glatka.
- Dodajte maslac, sol i začine pa opet promiješajte.
- Na redu je kondenzirano mlijeko za zabavu: dodajte ga u tijesto i dobro promiješajte!
- Pecite u posudi s maslacem od gratina na 200 ° C 15 minuta, a zatim spustite temperaturu na 150 ° C i kuhajte 45 minuta (tek toliko) dok vilica ne može izaći čista. jelo. Kad je spremno, pustite da se potpuno ohladi.
- Uzmite lisnato tijesto i velikim kružnim rezačem keksa (ili samo velikom čašom) izrežite krugove.
- U svaki krug stavite malo paste od bundeve: budite oprezni, ne previše, inače pozdrav prelijeva i ružne pastete! Samo žličica.
- Preklopite rubove kao da radite raviole: inzistirajte da se nadjev tijekom kuhanja ne odlijepi i napravite male rupe oko rubova vilicom.
- Napravite tri lagana ureza na vrhu obrta od bundeve (nemojte ih otvarati) i stavite na lim za pečenje premazan maslacem.
- Premažite ih s malo otopljenog maslaca i smeđeg šećera, a zatim pecite na 180 ° C deset minuta, dok paste ne postanu zlatne.
Povrće, za malo lakoće ...
Da prođem sve: malo povrća. U filmu možemo vidjeti jela punjena kukuruzom, ali i grašak, mrkvu, kašu ... počastite se! Regresivni i čarobni su vaši prijatelji.
Desert
Stolovi Hogwartsa prekriveni su pitama , ali i božićnim pudingom ili pufovima od kreme , o čemu svjedoče ovi vrtoglavi pametni aranžmani ... koje, čini se, svi daju vraga:
Da biste sve to oprali, možete uživati u malo vatrogasnog viskija , limunade od višanja ili soka od bundeve - u osnovi! Nadam se da ćete igrati igru s čarobnjačkim ogrtačem i Hogwartsovom uniformom, inače je sranje.
Za više informacija o gastronomiji Harryja Pottera možete posjetiti stranicu (na engleskom jeziku) leksikon Harry Potter na kojoj su navedene sve jestive stvari spomenute u sagi!
Hajde, vidimo se u vlaku za Hogwarts: ja ću biti obraza punjenih Patacitrouillesom.
