Članak izvorno objavljen 24. veljače 2021
U ovu sivu i tužnu nedjelju probudio sam se u pohlepnom raspoloženju i preskočio sam mast kako bih pripremio male madeleine . Ovaj meni tako dragocjeni recept najbolji je lijek za depresiju i nizak moral!
I zašto ? Jer osim što su dobri, sadrže i čarobni sastojak koji svi već znate: da, govorim o Nutelli: D
Madeleines s Nutellom: sastojci
- 75g rastopljenog maslaca
- Pola limuna (neobrađeno)
- 3 jaja
- 150g brašna
- 150g šećera
- 1 pola vrećice kvasca
- 1 dobra doza Nutelle
Madeleines s Nutellom - recept
- Operite, naribajte i iscijedite polovicu limuna (za one koji ne vole limun, zapnite limunov sok).
- U posudu prosijte brašno i prašak za pecivo.
- U drugoj zdjeli umutite jaja i šećer, zatim dodajte brašno i pomiješani kvasac, a zatim dodajte maslac i limunov sok, kao i koricu.
- Ostavite da odstoji najmanje sat vremena u hladnjaku. Imajte na umu da što duže pustite tijesto da odmara, to su madeleine zaobljenije!
- Dok zagrijavate pećnicu na 270 ° (obično termostat 9 ili 10), napola napunite kalupe za madeleine i u svaki kalup stavite žličicu Nutelle.
- Pecite 4 minute na 270 °, a zatim spustite pećnicu na 215 ° (t. 6/7) i ostavite 6 minuta.
- Izvadite madeleine iz pećnice i pustite da se malo ohlade prije nego što ih izvadite iz kalupa.
Vratite se u djetinjstvo kušajući ove slasne madeleine s dobrom čašom mlijeka!
