Izvorno objavljeno 30. prosinca 2021
Ne znate što pripremiti ili vratiti navečer kako biste impresionirali svoje najmilije? BUM: kruh, sir, vlasac, daje sirni kruh, kruh koji kaplje sirom.
Princip: kruh od rešetke, topljeni sir i izvrsna ideja za aperitiv koja ne može biti jednostavnija! Ukupna dekadencija ovog recepta oduševit će vaše okusne pupoljke.
Napominjemo da će vam trebati i malo papirnatog ručnika u usporedbi s masnim rukama koje mirišu na sir.
Sastojci za kruh od topljenog sira
- Kugla kruha (ima dobrih 20 centimetara u promjeru)
- 100g reblochona
- 100g mozzarelle
- Dvadeset grančica vlasca
Recept za kruh od topljenog sira
- Započnite piljenjem kruha na kriške širine oko 1 ili 2 centimetra, a da ne idete do kraja . Prestanite kad stignete do posljednjeg centimetra kruha.
Ideja je oblikovati mrežu na kruhu, a da on ne završi u komadima, kao da na njemu crtate mrežu križaljki (bez fotografije Hélène Ségare u sredini).
Savjetujem vam da koristite urezan nož koji će vam omogućiti bolji zahvat na kori.
- Kada završite, okrenite kuglicu za kruh za 90 ° i ponovno ugledajte kriške široke oko centimetar ili dva.
Neću vam lagati, ovo je vrući dio kakaa u receptu. Budite vrlo oprezni već s prstima i s ostatkom štruce.
Pokušajte jednom rukom rezati, a drugom čvrsto, ali nježno, držati ostatak kruha .
- Stavite pećnicu da bi zagrijala na 180 ° C .
- Između kockica kruha izdubite desetak grančica vlasca: važno je, dat će vam ključni okus recepta!
- Zatim između kockica stavite tanke kriške reblochona. Izvolite, to je "kruh koji kaplje", a ne "veliki kruh od radina".
- Ostatak napunite izmrvljenom mocarelom i prekrijte s malo nasjeckanog vlasca.
Boom, spremno je i trebalo bi izgledati otprilike ...
Da vam dam ideju.
Evo, možete staviti u pećnicu! Kuhajte oko 20 minuta i odmah poslužite.
Vaši će gosti (ili samo vi nismo mi sektaši) moći pucati u kocke i vidjeti kako se mozzarella širi pod njihovim prstima.
Kao ovo.
Sjajna stvar ovog recepta je što u njega možete staviti što god želite: raclette sir, gorgonzola, époisses, gouda ... Veknu možete ukrasiti i mljevenim mesom, guacamolom ili čak jarac / med.
Evo ga: želim reći bon appétit ekipi sira!
