Nedjelja, 18. lipnja je Dan očeva! Pa, ovo je i poziv Charlesa de Gaullea, ali nije nas briga za ono što će uslijediti.
Pitala sam se što bih s tim mogla učiniti, a onda sam smislila neke recepte koji bi impresionirali vlastitog oca.
Tako bim, evo tipične slastice koju sam mogao natjerati svog tatu da ga oduševi. Flambi breskve s viskijem!
Ne ustručavajte se popratiti je uz predjelo, juhu od krastavaca i votke te glavno jelo, losos s wasabijem i limetom!
- Predviđeno vrijeme pripreme : 1 sat
- Procijenjeni trošak : 10 kuglica ako ste već imali viski kod kuće, inače računajte deset eura više
Sastojci
- 6 bijelih ili žutih breskvi kako želite, sjajni ste omg • i
- 1 prhko tijesto (recept ovdje jer je bolje domaće, ali ako ga kupite gotovog, ne boli se, samo Bog vam može suditi)
- 250g mljevenih badema
- 100g šećera u prahu
- 2 žumanjka
- 100g maslaca + 50g za breskve
- 3 žlice smeđeg šećera
- 15cl viskija po vašem izboru (jeftin, ne treba prdeti brata Lagavulina)
- 1 žlica javorovog sirupa
- 1 velika prstohvat razrezanih badema za ukras i zato što ga volim
Recept
- Započnite topljenjem 100g maslaca.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C i rasporedite koru pite na kalup.
- Vilicom izbockajte nekoliko rupa, a zatim pecite 5 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljevene bademe, maslac, dva žumanjka, šećer u prahu i 5 cl viskija.
- Ovaj nered rasporedite na prethodno kuhano tijesto i pecite 15 minuta ili dok ne porumeni.
- Za to vrijeme ne grebemo se po guzici, gulimo breskve.
- Sve to narežite na kriške i ostavite sa strane. Rastopite ostatak maslaca u tavi sa šećerom i polovicom viskija.
- Kad je vruće u nju stavite narezane breskve. I ostavite da se karamelizira deset minuta.
- OPREZ: dolazimo do intenzivnog i malo opasnog dijela recepta, zato smirite dupe prije napada.
- Pomiješajte malo breskve, pripremite viski u blizini, stavite šibicu, uravnotežite alkohol, a zatim šibicu u tavi.
- Držeći ga za ručku, rasporedite plamen po svim breskvama. Kad je gotovo, dinstajte još pet minuta.
- Sve to razbacite po tijestu, pospite bademima u prahu i gotovo je.
GO BON APPÉTIT MALI POLJUBCI.
Sve se topi, malo se mijenja i lijepo miriši ljeti: sve što volimo.
Zlouporaba alkohola opasna je za zdravlje.
Ako osjećate da gubite kontrolu nad potrošnjom, ne oklijevajte i kontaktirajte alkoholni centar.
Nadalje :
- Ovo svjedočanstvo gospođice: Ja sam alkoholičarka
- Anonimni alkoholičari nude internetsku podršku i sastanke.
- Stranica s informacijama o alkoholu također nudi slušanje.
