18 sati Izađete s nastave ili radite. Mehanički razmišljate o tome što večeras želite jesti i uđete u mini market dolje od svog doma ...
Večeras je lijenost na vrhuncu, pa ste odlučili ići lako. Poput dobrog vegetarijanca, uzmete s polica kutiju graha flageoleta koju ćete ukrasiti sirovim povrćem za kvotu mahunarki i voća i povrća za taj dan.
Otiđite na novi odjeljak i vaša vas proždrljivost tjera da dođete do ove županije za zaštitu okoliša . To je pomalo skupo, istina, ali okus županije je bez premca!
Napokon, kupite pakiranje sljeza od Hariba , bit će savršeno za uživanje pred dobrim Harryjem Potterom.
Razmislite o svom bilansu hrane i odlučite kupiti nekoliko crvenih jabuka koje će vam poslužiti kao snack u sljedećih nekoliko dana.
Evo vas sa 100% vege košaricom!
Stvarno? U stvarnosti, ništa nije manje sigurno ...
Govedina i svinjetina u vašim desertima
U ovoj košarici, u stvarnosti, svaka od hrane koju sam upravo spomenula može sadržavati životinjske materije.
To je ono što osuđuje nevladinu organizaciju FoodWatch, čiju je istragu prenio Morgane Bertrand, u Obs-u.
Ako ste poput mene, možda ste već znali da mnogi bomboni, na primjer, sadrže životinjsku želatinu, poput sljeza Haribo ili medvjeda sljeza Cémoi ...
Ali to je slučaj i s mnogim drugim proizvodima, poput jogurta marke Yoplait, koji sadrže goveđu želatinu, "dobivenu iz kože i kostiju životinja".
Bečka Nestléova čokolada, kao i druge slastice poput tiramisua iz Carrefoura ili makarona od malina iz Auchana, uključuju na popis svojih sastojaka "želatinu", ali nikada nije precizirano da porijeklom je od svinja.
Znati po tom pitanju: općenito, kada je želatina navedena na popisu sastojaka, ako iza riječi ne slijedi pridjev "povrće" ... to je zato što je životinjskog podrijetla.
Insekti kako bi vaš sladoled izgledao apetitno
Među ostalim sastojcima za koje malo tko zna da su životinjskog podrijetla, dodaci.
Često se imenuju pomoću slova i brojeva koje je teško dešifrirati, poput E120 ("karmini i karminska kiselina") ili E904 ("šelak") , odnosno boje i aditivi koji potječu od insekata.
Shellac je doista tajna kohineela , koju nalazimo, na primjer, u sladoledu Carte d'Or s jagodama i beze, ali i u crvenoj oranžini, ili još iznenađujuće ... u « sjajne jabuke “Fuji.
Riba za dobivanje mlitavog i bistrog vina
Neizostavno iznenađenje, znajte da životinjske materije možete pronaći ne u samom vašem vinu, ali se redovito koristi tijekom proizvodnog procesa, radi njegovog pojašnjenja .
Objašnjenja: pojašnjenje se sastoji u uklanjanju čvrstih ostataka prisutnih u vinu. Jedna od metoda koja se za to koristi može biti "fining": vinu se dodaju proteini koji će se zgrušati s čvrstim ostacima i na kraju potonuti na dno spremnika.
Proteini o kojima govorimo mogu potjecati iz bjelanjka, ali i iz životinjske želatine (da, opet!) Ili iz "ribljeg ljepila", derivata ribe .
I držite se čvrsto: ovo je slučaj i s pivom!
Neiscrpan popis "vegetarijanskih" proizvoda koji sadrže meso
Ostaje jedna hrana čiju životinjsku komponentu nisam objasnio: grah flageolet. Imajte na umu da oni "ekstra fini" marke Cassegrain uključuju ... juhu od peradi.
NVO FoodWatch precizira da ovaj popis naravno nije konačan. Predstavila je ovaj uzorak kako bi natjerala proizvođače da reagiraju tražeći da bolje označe svoje proizvode.
Štoviše, nakon što je od Yoplaita dobio samo nezadovoljavajući odgovor (koji se može sažeti kao "malo je toga, a ljudi koji ga kupuju više vole ovaj ukus"), NVO je pokrenula peticiju tražeći od njega da bira između izmjene recepta ili boljeg informiranja potrošača o svojim proizvodima.
Pa, hoćeš li potpisati? Jeste li znali za sve ove manje ili više skrivene životinjske komponente?
