Noć vještica često je vrlo nesretni i grafički recept gdje se okus ponekad izostavlja za estetski zastrašujuća, ali neukusna jela. Ja Alain Afflelou želio sam oboje.
https://youtu.be/tI-gNy5-Gfk
Dakle, ovdje je torta s lososom, ali i s wasabijem i kaparima prelivena kremom od kozjeg sira / mascarponea / kopra koja kaplje za atmosferu obroka u prostoru.
- Procijenjeno vrijeme pripreme : 20 minuta + pola sata odmora kada se kolač ohladi
- Procijenjeno vrijeme kuhanja : 25 minuta
- Procijenjeni trošak : 2 milijuna eura, kao i vaša duša, tako da težim vašoj mladosti 10/15 €
- Posluživanje recepta : 4/6 ljudi
Sastojci za uspješnu tortu od lososa i wasabija
- 200g brašna
- 1 paket suhog kvasca
- 1 velika šaka kopra za umak
- 4 kriške dimljenog lososa
- 2 žlice kapara
- 2 jaja
- 1 paket graška wasabi
- 1 dobra prstohvat soli
- 1 dobra prstohvat papra
- 100g mascarponea
- 2 žlice svježeg kozjeg sira
- 1 limun
- 15cl mlijeka
- 15cl maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica meda
Recept
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- U posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo, paprom, soli i koricom limuna.
- Dodajte losos narezan na trakice sa šakom graška wasabi i promiješajte tako da sve bude prekriveno brašnom.
- U drugu posudu ulijte jaja, mlijeko i maslinovo ulje, dobro promiješajte.
- Tekuće sastojke uravnotežite u prvoj zdjeli i promiješajte.
- Kalup za torte PQ prekrijte papirom za pečenje i napunite tijestom prije pečenja dobrih 20 minuta! Vrhom noža pažljivo provjerite kuhanje, znate zakup: ako izađe s tragovima kočnice od tijesta, nije kuhano.
- Kad je kuhano, pustite da se hladi 10 minuta, ispasti i pustite da se hladi još pola sata.
- Za to vrijeme u posudi vilicom pomiješajte mascarpone sa svježim kozjim sirom.
- Dodajte zgnječeni režanj češnjaka, iscijeđeni limun, žlicu meda, malo soli, papra i kopra i dobro promiješajte.
- Prekrijte svoju tortu ovom kremom kada se dobro ohladi, ukrasite s nekoliko grašaka wasabija pa odmah poslužite ili se ohladite!
Ne šalim se, ovo je stvarno izvrstan recept za zabave i druge događaje, a izvrsno će se uklopiti uz vaš stol za Halloween!
UŽIVAJTE U JELU !
