Dobro i odgovorno jesti prije svega znači konzumaciju lokalnih i sezonskih proizvoda.
Osobno, tijekom mjeseci mijenjam prehranu, jedem samo povrće koje raste u Francuskoj, a nikada u stakleniku.
Jesti u sezoni, sjajna navika
No nije uvijek lako, s obzirom na ludu raznolikost povrća i voća koje nude supermarketi, ustanoviti koja su stvarno u sezoni, a koja samo tu da zadovolje potrošačke navike.
Srećom, da bismo saznali više o sezonskom povrću, Internet nam je prijatelj.
Instagram račun Billie Blake, talentirane ilustratorice koja povrće pleše i odaje počast njihovim bojama, svakog mjeseca navodi proizvode na kojima možemo slaviti.
Da bih vas vodio kroz zaslone, koristio sam i web mjesto Consoglobe, radi veće cjelovitosti, koje se bavi boljom potrošnjom.
Koje voće jesti u ožujku?
Na ovaj prvi dan ožujka, evo što možete požuriti kupiti u najboljem izdanju:
- naranča
- Limun
- Grejp
- Clementine
- Kivi
- Banana
- Jabuka
- Kruška
Koje povrće jesti u ožujku?
- Endivija
- Luk
- Mache
- Kelj kupus
- Poriluk
- Repa
- Komorač
- Celer
- Turovet
- crveni kupus
- Mrkva
- Repa
- Rotkvica
- Krumpir
Koje gljive jesti u ožujku?
- Morels
- Ruža livada
- Tartuf
- Bukovače
Koje zeljaste biljke jesti u ožujku?
- Peršin
- Loboda
Eto, sad znate kako sastaviti popis za kupovinu i posebno što staviti na tanjur!
Želite li znati kuhati sve ove sastojke?
Vratit ću se brzo da vam ponudim neke vrlo sezonske recepte.
