24. kolovoza 2021
Legenda kaže da postoji samo jedan savršeni recept za kolačiće, da on zacjeljuje najveće rane i isušuje najgore bujice suza : Nečuveni kolačići Marthe Stewart tu su za vas .
Ovi su kolačići stvoreni za ljudska bića da se vole i da na zemlji vlada mir.
Sastojci za 16 nečuvenih kolačića
- 200 gr kvalitetne slastičarske čokolade
- 45gr maslaca
- 2 jaja
- 150gr smeđeg šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 150gr brašna
- 100g čipsa ili komadić čokolade (osnovni recept naznačuje 340gr, osobno sam stavio 100gr aromatizirane čokolade poput Ritter Sport)
Nečuveni recept za kolačiće
- Zagrijte pećnicu na 180 ° i pripremite lim za pečenje s papirom za pečenje ili aluminijskom folijom premazanom maslacem.
- U posudi tucite jaja i šećer dok ne dobijete kremastu konzistenciju.
- Zatim stavite čokoladu i maslac da se otope, u parnom kotlu ili u mikrovalnu na nekoliko sekundi u tri serije, dobro promiješajući. Umiješajte otopljenu čokoladu, a zatim dodajte brašno i čips od čokolade.
- Zatim stavite s dvije žlice malih hrpica razmaknutih na lim za pečenje i pecite desetak minuta.
- Kolačići su spremni kad su još uvijek mekani i kora je ispucala.
U osnovnom receptu kod izvrsne Marthe nalaze se kvasac i sol, ali ako dobro izmutite jaja i šećer, dobit ćete isti rezultat.
Ovaj recept za kolačiće zaista opravdava svoje nečuveno ime, iako je po svojoj teksturi bliži brownieu od uobičajenog kolačića.
A s čipsima od m & m, jelena ili čak bijele čokolade, mogu vas uvjeriti da će vam ljudi koje ćete im dati na kušanje često reći!
