- Članak izvorno objavljen 5. kolovoza 2021.
Eto, vegan sam. Ne volim posebno riječ, koja sugerira da jedem isključivo mladice lana i divlje koprive.
Mali podsjetnik u prolazu:
- Vegetarijanac ne jede životinje.
- Vegan ne konzumira nijedan životinjski proizvod (meso, mlijeko, jaja).
- Konačno, vegan je vegan koji svoj način konzumiranja proširuje na sve proizvode : bez kozmetike testirane na životinjama, bez kožnih cipela ili krznenih kapa.
Ja sam iz ove treće vrste.
Biti vegan, zašto?
Recimo samo da je to za mene bila svjesnost.
Da su mi prije 5 godina rekli da ću jednog dana biti vegan, glasno bih se nasmijala. Već zato što nisam znao ovu neobičnu riječ, ali posebno zato što sam volio tjesteninu Bolognese i maslac na svom tostu (Bretanja predstavlja).
Također, jer je u mojoj glavi vegan bio tajanstveni momak, visok mršav momak u togi, koji je propovijedao život ljubavi i suh kruh . Pomalo nalik Isusu, ali manje karizmatičan.
Jednog lijepog dana pročitala sam knjigu Jonathana Safrana Foera Treba li jesti životinje? , zbog čega sam shvatio važnost mesne industrije za svijet, a to (veliko iznenađenje) meso nije bilo ni više ni manje od životinje.
Prije, kao i većina ljudi, bila mi je draga sova / vjeverica / vidra (precrtati nepotrebno), kod kuće sam imala mačku i nisam voljela vidjeti životinje u bolovima.
Ali nikada nisam uspostavio izravnu vezu između živog bića i sadržaja tanjura. Tada sam se počeo educirati kroz knjige i Internet. Shvatio sam da bismo mogli jesti uravnoteženo bez životinjskih proizvoda .
Da je to bilo još bolje za vaše zdravlje. Tada sam postala veganka.
U redu, neću se više zadržavati na razlozima koji su me potaknuli da preispitam svoj životni stil, jer mislim da je to osobni izbor koji zaslužuje odraz koji ovdje ne bih mogao detaljno objasniti. Recimo samo da je to za mene bila svjesnost.
Smatram se antispecionistom, to jest da vjerujem da i druge životinjske vrste imaju pravo na poštovanje jednako kao i mi . Neka žive za sebe, a ne za zadovoljstvo ljudi.
To je borba protiv primljenih ideja koja se pridružuje feminističkoj stvari u mnogim aspektima. Brojni su vegetarijanci / vegani iz drugih razloga, iako su često povezani: iz zdravstvenih, ekoloških ili duhovnih razloga.
Biti vegan ... i ostali
Kad sam rekao roditeljima da pita više neće prolaziti kroz mene, iznenadili su se, ali prihvatili su moj izbor. Međutim, brzo su me shvatili da će na meni biti da se prilagodim . Tako sam izbjegavao osjetljive subjekte i zeca u umaku, a svi su se s njim slagali (posebno zec).
Oslobođenje je bilo nekoliko mjeseci kasnije kad sam se preselila u Pariz s dečkom, također nedavno "preobraćenim". Pored sreće što mogu kuhati jela koja sam želio, u glavnom gradu je lako obaviti kupovinu ili otići u restoran kad ste vegetarijanac / vegan.
Napokon, nakon razdoblja prijelaza koje zahtijeva da preispitate sve svoje potrošačke navike (i pročitate etikete proizvoda), mnogo je jednostavnije nego što zamišljate .
Na internetu sam otkrio zajednicu dobrodošlice, fantastične recepte od maslaca od kikirikija i banane i čokolade i izvrsne ponude u blizini moje kuće.
Jedina poteškoća su pogled i razmišljanje određenih ljudi , s kojima u najboljem slučaju pristajem na ubistva koji želi nametnuti svoj zakon, u najgorem slučaju na ekstremista ili senzitivca odvojenog od stvarnosti.
Za te ljude vegan je prepreka okretanju u krugovima, što riskira njegovo zdravlje zbog izgubljene bitke .
Biti vegan: zbirka reakcija ljudi
Evo male antologije reakcija s kojima sam suočen:
- Branitelj sirovog povrća : "Mrkva također pati, ne čujete li kako vrišti kad je režete? "
- Nutricionist (opcija srednjeg vijeka): "Izgubit ćete zube" (osim dvije kile nisam ništa izgubio, hvala)
- Trgovac tračevima : "Znam vegetarijanku, anoreksična je / živi u sekti / ima Skyblog"
- Ljubitelj bidoša : "Ne bih mogao biti vegetarijanac, previše volim meso" (kao da sam za ljubav prema cherry rajčicama)
- Nedjeljni filantrop : "Sve je to lijepo i dobro, ali u svijetu postoje ozbiljnije borbe, poput gladi" (dobro je poznato, jesti Big Mac pomaže u borbi protiv gladi i ozbiljnih bolesti)
Srećom, ponekad sretnem i razumljive i znatiželjne ljude.
Zbog toga mi je drago što mogu svjedočiti na ovu temu, ne zato da biste se pridružili klubu obožavatelja tofua, već kako bi u Francuskoj pogled ljudi evoluirao na ovaj način života koji teži zamahu. !
Da biste pročitali i na tu temu:
- Veganstvo i uravnotežena prehrana: dolje s unaprijed stvorenim idejama! (1/2)
