Danas je 17. ožujka Dan Svetog Patrika! Kao i uvijek, volim počastiti zabavu stavljajući pivo u gotovo sve što kuham. Tako sam ovaj put napravio hamburger s pivom i pomfritom.
Gdje je pivo? U umaku, u karameliziranom luku, pa čak i u mesu. SVUDA ŠTO ŠTO. A onda, kako mi se također sviđa zabava, dodala sam krumpiriće, izravno unutra , u znak sjećanja na pitu od pomfrita.
Dakle, uopće nije vege, ali kao i obično postoji način da se to malo promijeni, povrće mljeveno meso iz Sojasuna mi je najdraže, a slanina je naravno neobavezna!
Ljubomorni će kašljati, ali oni pravi će se super zabaviti pa krenimo.
- Procijenjeno vrijeme pripreme : 30 minuta
- Procijenjeni trošak : 10/15 €
- Posluživanje recepta : 2 hamburgera, tako da dvoje ljudi ili jedan koji ste i sami jako gladni znate da ne osuđujem
Sastojci
- 2 peciva za pljeskavice
- 250g mljevene junetine ili povrća
- 10cl piva po vašem izboru
- 4 kriške slanine (po želji)
- 1 glava luka
- 2 žlice majoneze (bolje je ako je sami napravite očito)
- 3 žličice worcestershire umaka
- 2 žličice tabasca
- 1 malo soli i papra
- 2 krumpira
- 50cl ulja za prženje
- 4 kriške maroila
Recept
- Započnite tako da luk narežete na trakice i sve to pirjate na tavi s kriškama slanine, malo soli, papra, žlicom Worcestershire umaka i 3 žlice piva.
- Započnite s guljenjem i rezanjem krumpira na sitne štapiće.
- Wok napunite uljem za kuhanje i kad je vruć uronite krumpir u njega, bez da izgorite (pazite što).
- Kad su kuhani i zlatni, ocijedite ih na upijajućem papiru pa posolite i popaprite.
- Squash (to je cool riječ, ne koristimo je dovoljno) mljeveno meso sa žličicom tabasca, soli, paprom i žlicom piva. Trik male pametnice (govorim o sebi): uzmite dvije vilice da sve zajedno pomiješate.
- Oblikujte dva odreska. Sakrijte krišku maroillesa u soum-soumu, a ostale dvije zadržite za konačni dodir. Sve to skuhajte u tavi s lukom, samo da napravite malu mješavinu okusa koja vas veseli.
- U zdjeli pomiješajte majonez, pivo, Worcestershire umak i malo soli i papra.
- Prepecite kruh (u tosteru, na tavi ili u pećnici to je sve što želite moji mali prijatelji), namažite podlogu majonezom, zatim lukom sa slaninom, odreskom i sirom i naravno, malim završni dodir pravog BG-a: pomfrit.
- Zatvorite, uživajte, zaživite svoj život, proždrite napokon, ime psa!
Želim vam dobar tek i sretan sveti Patrick!
