Izvorno objavljeno 9. ožujka 2021
Već godinu ili dvije pretjerano čujemo o kelju, kineskom kupusu koji se ponekad naziva i keljem.
Slavne osobe poput Beyoncé ili Jennifer Aniston sudjelovale su u ovoj popularizaciji, i to s dobrim razlogom: super vitamin, vrlo niskokaloričan i prepun kalcijuma, idealna je zdrava hrana .
Bit ću iskren s vama: Dugo sam čuo za to, ali to me natjeralo da poželim koliko i mrvicu s koricama kose.
I POGREŠIO SAM: mora postojati tisuću načina da se jede kelj, pa sigurno jedan koji će vam se svidjeti!
Ali krenimo s osnovama: operite svoj kupus. Zatim odvojite lišće od stabljike. Ovdje! Hrskava je i možete je doslovno staviti bilo gdje.
Salata od kelja
Najlakše i najbrže: listovi kelja preliveni s malo limunovog soka (limunov sok nježno omekšava lišće) i zdrobljenim orasima.
Ili grčki jogurt pomiješan s nekoliko prstohvata kopra, soli i limunovog soka.
Jasno, u nju možete staviti što god želite: vaš omiljeni vinaigrette, slatko-kiseli umak, vaša sestra ...
Kelj u smoothieju
Iznova i iznova naši smoothieji.
Budući da kelj nije ukusan, možete ga dodati svim smoothiejima kako biste povisili razinu vitamina, a to jedva primjećujete!
Zaista je drag momak, ovaj kelj.
Kelj u umaku
Volite li pesto? Ja isto.
Kelj možete pomiješati s lišćem bosiljka, maslinovim uljem, malo češnjaka i pinjolima i dobili ste vraški pesto!
Život je tako dobro odrađen. Čak se i Beyoncé slaže s tim.
Gratin od kelja
Kelj možete koristiti umjesto tjestenine ili krumpira u svojim rešetkama.
Možete prijeći od ultrajednostavnog gratina napravljenog s umakom od sira do pivskog gratiniranog veganskog gratina napravljenog od kokosove kreme i curryja!
Mogućnosti su neograničene.
Kelj kao ukras
Kelj jelima dodaje puno drobljenja - a samim tim i puno radosti, ha.
U jelima s tjesteninom, rižotama, burritima ili čak u pizzama donijet će vam hrskavost i vitamine na tanjur!
Kelj na žaru
Jedna od najpoznatijih namjena: čips od kelja.
Vrlo je hrskavi međuobrok i probavljiviji je od alternative na bazi krumpira!
Dovoljno je obložiti lim za pečenje aluminijskom folijom, na njega položiti listove kelja i podliti maslinovim uljem.
Možete začiniti s malo majčine dušice, a zatim peći dvadesetak minuta na 150 ° C i gotovo je!
Da su mi rekli da ću jednog dana jesti čips od kupusa, nasmijao bih se kao uš.
Eto, kelj nema više tajni za vas! Ali njegova sveprisutnost ne sviđa se svima: dokaz ...
Pitali su me želim li kelj u svom milkshakeu.
Moji momci iz milkshakea :(
