Živio poriluk, živio gratin, živio gratin poriluk.
Osim što je dobar, ovaj recept je brz i jednostavan za napraviti , a najgori dio je jednostavno pripremiti poriluk.
(Toliko će šala biti izbjegnuto ... Nije lako ...) (Evo, na primjer, upravo sam izbjegao formulaciju "Tako je teško") (Počinje.)
Idemo!
Sastojci za dobru gratiniranu poriluk
Za 4 osobe:
- 1 kilogram poriluka
- 100 ml teške kreme
- 250 ml mlijeka
- 20g brašna
- 40g maslaca
- Od naribanog sira po vašoj želji
- Od muškatnog oraščića
- Od soli i papra
Ništa što ne bi trebalo biti previše komplicirano za dohvatiti se.
Recept za dobru gratiniranu poriluku
(Usudio sam se)
Jer ovaj gratin neće učiniti sam,
- Započnite kuhanjem velikog lonca vode i dodavanjem soli.
- Uklonite krajeve i pretjerano zeleno lišće s poriluka i podijelite ih na pola , do sredine bijelog dijela.
- Očistite ih vodom, svežite ih u grudve i nanižite.
- Poriluk uronite u kipuću vodu i kuhajte deset minuta.
- Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 240 °.
- Kad prođe deset minuta, poriluk ocijedite.
- U loncu na laganoj vatri otopite maslac.
- Kad se otopi, dodajte brašno. Pomiješajte pa dodajte hladno mlijeko, sol, papar, muškatni oraščić i opet promiješajte. Cilj je dobiti relativno gust pripravak.
- Na kraju dodajte krem kremu i ponovno kuhajte na laganoj vatri deset minuta.
- Nabavite si jelo i namažite ga maslacem. Dodajte poriluk, ocijeđen i izrezan na dijelove.
- Na vrh ulijte svoj pripravak i posipajte gruyere koliko želite.
- Pecite deset minuta, gotovo je! (Očito je najbolje jesti vruće)
Jednostavno, zar ne? Tko ovdje voli poriluk? Tko će testirati? Želim imena.
(I u ovom se članku nije našalio ni jedan vic. Iz dana u dan postajem sve bolji i bolji. )
