Ovaj je članak objavljen u sklopu partnerstva s veganskim butikom.
U skladu s našim Manifestom napisali smo što smo željeli.
Dali si znao? mademoisell je zadovoljstvo što je partner s boutique veganom, web mjestom koja vam omogućuje kupnju veganskih proizvoda svih vrsta putem interneta: hrana naravno, ali i kozmetika, proizvodi za čišćenje, pa čak i kuharice.
Možda ste vidjeli u vlog mademoisell 93, Clemence je testirao teksturirane proteine graška u nama pripremajući špagete bolognese vegan NEVEROVATNO :
Noću to još uvijek sanjam
Jednog lijepog kišnog jesenskog dana, došla je k meni i pitala me:
"Želite li isprobati veganske proizvode, poslane samo za vas?" Čitava kanta , nekoliko kutija? "
Da vidimo. Ja sam vegetarijanac. Volim jesti.
Nudi mi se da mi ponudim alternative siru (skromno zvane vromages), namaze, umake, kolače, pa čak i alternative mesu, ja koji više nisam karnist.
Samo su me dva razloga mogla odbiti da budem zamorčić i službeni kušač ovog iskustva: saznati da imam neizlječivu bolest koja me sprečava da jedem hranu (najgora noćna mora ikad) ili da budem alergična na veganstvo.
To je dobro, nemam ni jedno ni drugo. Prihvaćam izazov.
U ČINJENICI ga ovdje nataknem kao komad tofua u dobro podmazanu tavu, ali:
Trenutno je Crni petak, a trgovina nudi nekoliko bestselera po sniženim cijenama od -30% do -50% na cijelom web mjestu! Prilika ili nikad da se zabavite ili da pustite svoju znatiželju da progovori.
Popusti će trajati cijeli vikend, tako da postoji način za postizanje sjajnih ponuda. (Da.)
Ne kažem da mi se čini stvarno previše cool, ali smatram da je stvarno previše cool. I savršeno u vremenskim okvirima.
U mojoj glavi je Božić prije svog vremena.
Posjetite web mjesto veganske trgovine kako biste iskoristili popuste!
Moji prvi koraci u veganstvu
Nije iznenađujuće što prva jela koja sam probao nisam zato napravio ja, nego Clemova. Bez žaljenja.
Uz to, fotograf je eksplodirao. To sam bio ja.
Tako sam uspio utvrditi svoje prvo opažanje: godinama nisam jeo bolonjez i bio je ne samo izvrstan, već sam strugao i proteine s tave, a okus je bio prilično sličan. iz onoga što sam znao u prošlosti.
Ne bih ni spominjao bruskete (jer smo radili i bruskete od češnjaka, rajčice-pesto-vromage ) jer su bile tako ukusne.
Vromage je izgledao poput tradicionalnih kriški sira, osim što su napravljene od kokosovog ulja i savršeno se topilo na kruhu.
Za 7,19 € u veganskom butiku
Bilo je iskreno teško napraviti veliku razliku u okusu , pogotovo kada se zagrijava.
(Očito sam u procesu vraćanja sebe.)
Isto vrijedi i za parmezan od krumpirovog škroba i kokosovog ulja, nariban za špagete.
Prosociano s okusom parmezana, u veganskoj trgovini 5,99 eura
Ovaj me prvi obrok odmah doveo u raspoloženje i brzo sam jedva dočekao probati drugu hranu.
Bilo je to poput primanja veganskog adventskog kalendara, hahaha.
Moja veganska mliječna ispitivanja
Sutradan mi se ukazala beskrajna mogućnost izbora. Kad sam rekao da sam dobio ogromne kutije, izgledali su kao teretnjaci.
I ja sam bio izuzetno zahvalan za vegansku trgovinu, ali i odjednom vrlo velikodušan, na osnovu:
„Hej, djevojke (iz urednika), ako želite isprobati stvari, NE OKAJAJTE SE POMOĆI S FRIZDA. "
Apetit mi je impresivan, ali ostajem jedan te isti.
Testirao sam nekoliko novih vromaga poput fetoa na bazi soje (alternativa feti) , alternativu cheddaru, drugu mocarelu napravljenu od ulja, biljnih masti i krumpirovog škroba, alternativu svježem siru namazati indijskim orasima ...
Treba imati na umu da se nazivi poput "sojino mlijeko" ili "biljni sir" (na primjer) više ne smiju koristiti, nakon pritužbi proizvođača mliječnih proizvoda.
Ovaj članak s web mjesta Science et Avenir savršeno objašnjava zašto i kako.
Dakle, ako tražite mlijeka ili sireve na biljnoj bazi, potražite „sojin napitak“ ili, na primjer, „zamjene za sir“ u veganskoj trgovini.
Za 3,29 eura u veganskom butiku
Za 6,99 € u veganskoj trgovini
Tako sexyYyYyY
Bilo da je riječ o običnom ili raznolikom (bilo je okusa poput "češnjaka i začinskog bilja" itd.), Otkrio sam da su svi odradili svoj posao.
Neizbježno će vam biti pravi ljubitelj sira koji će vam reći da ništa ne nadmašuje autentično (pomalo isto kao oni koji vas puštaju da današnja glazba nije glazba), Odgovorim da bi bila loša volja tvrditi da vromage NISU DOBRE.
Čak i ako je subjektivno. Govorimo o rekonstrukciji, pa se očito mogu otkriti neke razlike.
Ali, ne samo da smatram da su neki pomalo, u mojim očima ostaje jedan od najboljih izuma posljednjih godina.
A Gordon Ramsay (da ne kažem "Bog") zna da smatram da u životu postoje i drugi kul i noviji izumi. Minitel, na primjer.
Što?
Na kraju sam testirao malinu "Coconut Delight" (napravljenu od kokosove kreme) koja je alternativa voćnim jogurtima : recimo jasno da su moji okusni pupoljci imali potpuno isto zadovoljstvo kao i jogurt od maline " klasična ”.
Za 1,89 eura u veganskom butiku
Moja ispitivanja veganskih zamjena za meso
To me najviše zaintrigiralo. Ja je ne jede meso za nekoliko godina, a nije imao pojma što očekivati od te verzije.
U svojoj kutiji s blagom razmotao sam grumen tofu imitirajući piletinu, povrće hrenovke od hrenovki, chorizo (napravljen od masti seitana, papra i kokosa) , pljeskavice za tofu i pljeskavicu od povrća, sjeckano povrće (proteini graška ili soje), kriške povrća ...
Jedan od mojih najdražih bio je vegetarijanski kruh, jer sam kao dobar obožavatelj Cordons Bleues-a kakav sam nekada bio, bio željan ponovno otkriti ovaj ukus koji mi je malo nedostajao.
I školjke također. Bez krušnih mrvica otkrio sam da su izgubili svoju radost.
Za 3,79 eura u veganskoj trgovini
Nisam razočaran. Nisam razočaran niti jednim proizvodom koji imitira perad. (Osim Al McWhiggina u Priči o igračkama 2. 'Imat će izjavu, neće ...')
Kuhala sam ga s tjesteninom i bilo je upravo ono što sam i očekivala: okus vrlo blizak osnovama koji bih mogla u potpunosti uključiti u svoj svakodnevni život.
Isprobao sam i kobasice, od kojih su neke po mom mišljenju bile prilično vjerne (kakva radost ponovno pojesti hrenovku), s druge strane bio sam manje zakačen štapom chorizo.
Ako želite vidjeti kako to izgleda:
U veganskoj trgovini košta 1,10 eura, a ne 1,29 eura
On je cho, Rizo! (oporaviti MDR nije mi bilo najbolje)
Postoje kriške koje bih vjerojatno više volio, ali nećemo se žaliti, ha.
Među najupečatljivijim nijansama primijetio sam da je tekstura kobasica bila „nježnija“ i „kremasta“ od onih s mesom, za koje sam se sjetila da su djelovale „punašnije“.
Još jednom, ovo ostaje vrlo zadovoljavajuća opcija za ljude koji su odlučili zabraniti prehranu svim životinjskim izvorima.
S druge strane, nisam probao zamjene za ribu i morske plodove jer sam ih uvijek mrzio . Unaprijed, oprostite.
Ali ako postoje amateri, evo primjerice kalamara od modificiranog kukuruznog škroba:
Za 6,29 eura u veganskom butiku
Nazvao sam paket "Carlos".
Moji pokušaji veganskih kolača i slatkiša
Očito je za to moralo postojati određeno mjesto.
Kolačići, čokoladne pločice, namazi, punjeni kolači, "é" grickalice ... Ovaj dio neće potrajati jer je sve bilo vrlo jednostavno.
Pire od indijskih orašastih plodova s lažnim zrakom maslaca od kikirikija bio je jednoglasan u redakciji (neki su čak tražili da sakrije staklenku zbog bolova zbog žaljenja), Vego lješnjak bio je tri puta u redu veličine glave, progutao sam je poput Monstra i Pinokio ...
Za 12,99 € u veganskoj trgovini
Sve to bez palminog ulja i ponekad iz poštene trgovine. (To je naravno određeno kada je to slučaj.)
S ove strane ne moram ništa dodati, osim moje nove ljubavi prema čokoladnim nadjevima, i dodati da su kolačići, ovisno o njihovoj vrsti, bili jednako hrskavi ili mekani kao i oni na koje sam navikao svaki dan.
Za 3,49 eura u veganskoj trgovini
Šokiralo me! - Odnesi moju tipkovnicu.
Moja top 3 veganska favorita
Završio bih dajući vam savršeno neorganizirana top 3 (da, nisam uspio uspostaviti redoslijed preferencija):
Za početak Vegenaise Sriracha koji je ljuti umak, jer sam također dobio pesto i majonezu bez jaja.
Za 4,49 eura u veganskom butiku
Ovaj, zasnovan na paprikama (srce srce), zauzeo je prvo mjesto na ljestvici hrane koju sam preferirao u ovom veganskom tjednu.
O tome sam čak i pisala u listopadskim favoritima, gospođice.
A to znači puno stvari.
Tada apsolutno sve osnove tofua.
Bilo da je odrezak, čisti odrezak, obični, dimljeni, s bosiljkom ...
Zaljubila sam se u takozvani tofu "Schwarzwald" od kima, luka, začinskog bilja i tamari sojinog umaka - bez glutena. S kruhom ili bez njega, s pratnjom ili bez nje.
Za 2,79 eura u veganskom butiku
Konačno, kremasti No-Muh . Zapravo nije prava zamjena za mozzarellu, ali mi smo joj blizu, priprema se predlaže dobro kuhana i gratinirana kao sirova, u salati ili kao aperitiv.
Za 8,99 eura u veganskoj trgovini
Stavio sam ga na stol u vrijeme ručka u redakciji da si svi pomognu, ali mislim da sam ga pojeo 90%.
Moj zaključak nakon ovog tjedna veganske hrane
Iskreno, svoju vegetarijansku prehranu mogao bih bez većih poteškoća promijeniti u vegansku.
Prednost mi je u tome što već nisam jeo meso ili ribu, ali također sam zaista uživao u većini onoga što sam okusio.
Bilo je još mnogo više proizvoda nego što sam nabrojao, poput čipsa, pita od povrća od sjemenki i ulja suncokreta, crvene leće itd. ... ali ovaj bi članak trajao tisućljećima.
Mislim da bi veliki • ljubitelji mesa osjećali stvarnu razliku, međutim po mom mišljenju više je riječ o ponovnom otkrivanju užitka nakon odabira načina života nego bilo čemu drugom.
U tom smislu, veganski butični proizvodi točno su ispunili ovaj kriterij, pronašao sam prisutnu kvalitetu i mogu samo primijetiti: imao sam pravo osvjetljenje.
Jedna od stvari zbog kojih sam se najviše bojao bio je proračun.
Trenutno nisam mogao dobiti SAMO veganske proizvode, ali za povremene užitke puno je povoljniji nego što sam zamišljao.
Savjetujem svima koji su i pomalo znatiželjni (i koji bi imali mogućnost) da pokušaju napraviti barem jedan recept, jednom dnevno, samo da testiraju i dobiju mišljenje .
Kad bih morao zaključiti s nekoliko riječi, rekao bih: izvrsno iznenađenje, ovaj je veganski tjedan bio ugodan i želim još.
Moj Vegan Sriracha umak već je u pretprodaji.
