Céline dolazi iz Val-d'Oisea. Odazvala se mom pozivu da svjedoči, kad sam pitao gospođice koje su voljele svoje zanimanje ljubavi jesu li spremne doći i razgovarati sa mnom o tome!
Stoga ova čitateljica voli svoj posao, ali zbog svega toga sebe definira kao "tim u kojem radim, a ne tim u kojem živim".
Hajde, stavit ću kraj ovoj neizdrživoj neizvjesnosti (da, to je u redu, odgovor je bio u naslovu, u redu): Céline je asistentica za higijensku kvalitetu. Lijepa ti je noga, a?
Osobno sam zaista oduševljen što dolazi s nama razgovarati o svom poslu jer oko sebe imam ljude (vrlo) bliske koji su na istom polju i uvijek se trudim objasniti od čega se on sastoji. Osim toga, dugo mi je trebalo da i sam shvatim o čemu se radi.
Kvalitetan asistent za higijenu, od čega se sastoji?
Idemo na stvar: što je pomoćnik za higijensku kvalitetu?
Prvo, postoji nekoliko vrsta pomoćnika za kvalitetu / higijenu. Céline je specijaliziran za hranu , sve što je povezano s industrijom i kolektivnom ugostiteljstvom.
“Moj posao je učiniti hranu sigurnom . Provjeravam je li tvornica čista, poštuju li se pravila, nema li konja u lazanjama. "
Uglavnom se brine da vas proizvodi koji izlaze iz tvornice u kojoj ona radi ne truju. I prolazi kroz sve vrste zadataka:
„Dan započinjemo provjerom sirovina (brašno, jaja) i proizvoda (brioche): stanja, organoleptičkog testa (miris, okus), fizikalno-kemijskog ispitivanja, uzorkovanja.
Zatim provjeravamo područje i proizvodni tim (čistoća, poštivanje higijene, dobra temperatura, dobro kuhanje itd.).
Postoje naravno administrativni zadaci poput odgovaranja na e-mailove koji su, na primjer, pitanja kupaca, žalbe.
Kada je aktivnost mekša, koristimo priliku za istraživanje (nova metoda, novi zakon), osposobljavanje timova, pregled postupaka, rad na posjetu službenim službama ili radi certificiranja. "
Ali pomoćnik u higijenskoj kvaliteti, koji se može primijeniti na mnoga druga područja ... U principu je pitanje provjere da li proizvod ili usluga koji su pruženi funkcionalni i u skladu sa standardima , nastojeći ga kontinuirano poboljšavati.
„Na primjer, umjesto da se osigura kvaliteta brioša, to je kvaliteta dijelova automobila, igračke itd. "
Da biste bili kvalitetan pomoćnik u higijeni, potrebna je strogost
Ova karakteristika traženja najboljeg također je jedna od onih koje Céline cijeni:
“ Volim ovaj posao jer se temelji na poboljšanju . Uvijek se moramo truditi biti što učinkovitiji, pa je to uvijek izazov, čak i ako sve ide dobro.
To je i zato što je to timski rad i vrlo svestran posao u kojem vam nikad nije dosadno.
Tamo se osjećam korisno i bilo mi je važno da na poslu imam pojam strasti i ispunjenosti. Inače se osjećam preplavljenim metroom, poslom, spavanjem. "
Osim zadataka koji su joj zasad dodijeljeni, nada se stjecanju iskustva kako bi se razvijala u svojoj karijeri i postala odgovorna za kvalitetu, higijenu, sigurnost i okoliš.
Cilj će tada biti težiti kontinuiranom poboljšanju funkcioniranja njegove tvrtke / tvornice na svim tim područjima: pomalo se grebe dlaka koja provjerava je li sve u redu i ukazuje na to što se može poboljšati i metode da se to postigne.
Kako osigurati da nema nezgoda na radu, da tvrtka sve manje zagađuje, da proizvodi odgovaraju standardima itd.
Slučajno otkrivena profesija
Ako Céline voli svoj posao, to sve dugo nije poziv. Zapravo je slučajno naletjela na to.
“Oduvijek sam volio životne znanosti i zemlju. Željela sam se baviti profesijom vezanom za ovo područje, ali ne i ići u medicinu.
Tako sam započeo prvostupnički studij biologije, bilo je uzbudljivo, ali malo je otvaranja.
Bavila sam se dijetetikom, i opet je bilo cool, ali osjećala sam da to teško mogu učiniti svojim poslom. Tada sam u drugoj godini imao tečaj od nekoliko sati iz osnova kvalitete.
Volim to, govori mi. Zatim odradim jednu od svojih praksi na temu kvalitete kako bih bila sigurna, i stvarno mi se sviđa! "
Kako postati kvalitetan asistent higijene?
Céline je morala pričekati godinu dana prije nego što je pokrenula licencu za kvalitetu. Točnije :
„Profesionalna diploma iz sigurnosti hrane - osiguranje kvalitete. Treća je godina pa vam treba bac + 2 iz biologije ili srodnog područja. "
Održala je ovaj radni tečaj , za kojim nimalo ne žali, jer je za nju to bilo "vrlo korisno":
“Naučite zanat, ali u maloj kupki s narukvicama i veliki je plus dobiti prvi posao. "
Ali naravno, kao što je slučaj s mnogim zanimanjima, postoji raznolikost prilično impresivnih putova. Možete proći inženjersku školu, a zatim prijeći na magisterij iz kvalitete, na primjer.
Kvalitetan higijenski asistent, stabilan i uzbudljiv posao?
Céline nije morala arbitrirati između sigurne vizije stabilnog posla i akrobatske vizije života, budući da njezin rad kombinira stabilnost i strast:
„Imam dio„ posla iz snova “, ali to je i prilično stabilan posao: ako želite, možete se popeti ljestvama i tako povećati plaću.
Zbog toga sam se i odlučio za ovu profesiju, jer mi je zanimljiva i ima potencijal za razvoj ako smatram da imam više odgovornosti kako bih mogla više zaraditi. "
Štoviše, govoreći o plaći, Celine na početku svoje karijere zarađuje između 22.000 i 24.000 eura bruto godišnje.
A ako vam je nedostajao argument da vas zanima ovaj posao, evo što Celine čini posao prema njoj:
„Dobijte dobre rezultate, testirajte nove metode za poboljšanje stvari ili sudjelujte u stvaranju novih proizvoda!
A ako se dobro slažete u timu, pomaže vam u lošim danima i uljepšava svakodnevni život. "
Očito je da ovaj zadnji savjet vrijedi za sve poslove, ali vrijedi zapamtiti da su dobri odnosi s kolegama i ono zbog čega se osjećate dobro u svojoj profesiji ... dobrohotnost na poslu!
A ti, što radiš sada kad si odrasla?
Želite li mi reći i o svom poslu? Dugo sam se pitao što želim kasnije raditi (i još se uvijek pitam). Dakle, idem upoznati gospođice koje vole svoj život, kako bih saznao što rade i kako su tamo stigli.
Reci mi !
1. Tko ste i odakle ste?
2. Prije napada na svoj posao, imate li strast ili kif u životu (jer je važno raditi i nešto drugo)?
3. Pa, što je vaš posao?
4. Kako biste to objasnili svojoj hipotetičnoj sestrici u nekoliko riječi?
5. Zašto voliš to što radiš? / Zašto ste se odlučili za ovaj posao?
6. Je li ovo područje koje ste odabrali od početka ili ste ovdje završili nakon jedne ili više preorijentacija?
7. Jeste li morali arbitrirati između dvije vizije rada, "slobode, radim ono što volim i šteta za nesigurnost" VS "sigurnosti, radije osiguravam stabilnu plaću, čak i ako nije nije moj posao iz snova ”?
8. Je li to rezultat dugog promišljenog putovanja ili slučajnosti?
9. Što ste imali za trening?
10. Imate li tipičan dan?
11. Vaša mala sreća zbog koje volite svoj posao?
12. Osnovna kvaliteta za procvat ovog posla?
13. I na kraju, kada ste započeli, koliko ste zaradili? (Jer važno je znati što očekivati!)
Pošaljite mi e-mail na jaifaitca (at) ladyjornal.com s naslovom "Sad kad sam odrastao , ja sam ...".
