Ažuriranje od 17. studenog 2021. - Želite li sudjelovati u građanskom pokretu # OnEstPrêt i tražite li konkretnu, pristupačnu i pozitivnu akciju? Zašto ne isprobati #Veggie Challenge? Pojedinosti, savjeti i objašnjenja u nastavku!
Ažuriranje od 23. svibnja 2021. - Izazov #Veggie se vratio! Vegetarijansko udruženje Francuske poziva vas da (ponovno) isprobate tjedan dana bez životinjskih proizvoda, od 4. do 24. lipnja:
„Želite smanjiti potrošnju životinjskih proizvoda, ali ne znate što kuhati, bojite se da ne uravnotežite svoje jelovnike ... Veggie Challenge, program za potporu prijelazu na biljniju prehranu, postoji da bi vas! "
Za Parižane • nes, ova nova sesija popraćena je kuharskim događanjima, radionicama, konferencijama i raspravama o vegetarijanskoj hrani, čiji je program naveden na web stranici AVF!
Za one od vas koji nećete moći putovati, ništa vas ne sprječava da isprobate iskustvo! I vjerojatno se možete približiti najbližoj AVF-ovoj grani ako vam je potrebna dinamika grupe kako biste usvojili nove kulinarske i prehrambene navike!
U prosincu je Lafastod tjedan dana pokušavao Veggie Challenge i ispričala vam je svoje iskustvo!
- Članak izvorno objavljen 16. rujna 2021
Moj pozitivan utjecaj projekt je natječaj koji je pokrenula Zaklada Nicolas Hulot i čiji je cilj promicanje građanskih akcija u korist očuvanja okoliša. A prijedlog koji je za ovu jesen dobio podršku zaklade jest prijedlog Vegetarijanskog udruženja Francuske koji izaziva sve: jesti stopostotno povrće sedam dana , stoga usvojiti vegansku prehranu. za kratko vrijeme!
Mala gesta za one koji će prihvatiti ovaj izazov, ali velik utjecaj na okoliš.
Meso i klima, gdje je veza?
Na prvi pogled moglo bi se pomisliti da sadržaj naših ploča i proizvodnja stakleničkih plinova imaju vrlo malo veze - ako izuzmemo ovu mračnu priču o kravljim prdima. Međutim, prošlo je puno vremena otkako naši odresci više ne dolaze od životinja koje se veselo brčkaju na zelenim pašnjacima našeg sela ili koje u miru pasu sa strana naših planina.
Danas, "svakodnevno" meso (što znači ne ono koje se nalazi u restoranima sa zvjezdicama, a dolazi s vrlo "odabranih" farmi), dolazi iz industrijskih procesa. Da bismo dva puta dnevno stavljali pileća prsa ili svinjski kotlet na svoje tanjure, količina životinja koje moramo hraniti doseže vrlo impresivne razmjere. A naši poznati "zeleni pašnjaci" na slikama Épinala nisu bili dovoljni već godinama.
Poljoprivredno-prehrambena industrija jedna je od trenutno onečišćujućih, kao što ilustrira gornji grafikon, koja ne uzima u obzir kolateralnu štetu ove djelatnosti. Navedimo, na primjer , osiromašenje terena na kojima se uzgajaju transgene žitarice koje se zatim koriste za prehranu životinja ...
Pesticidi neophodni za uzgoj GMO-ovih populacija otrova
Ako vas tema zanima, timovi Canal + napravili su izvrstan dokumentarni film "Posebna istraga" pod naslovom Uskoro u vašim tanjurima. Nimalo umirujuće istraživanje o sigurnosti hrane koje njegovog autora Paula Moreiru vodi u Argentinu, gdje pesticidi neophodni za uzgoj GMO-a koje Monsanto isporučuje u cijeloj regiji doslovno truju stanovnike, prije nego što dođu nanijeti štetu. slične bolesti u svinjogojskim farmama koje te žitarice koriste za prehranu svojih životinja. To nam završi na tanjurima ...Još jedna izuzetno problematična posljedica naše konzumacije mesa: astronomska količina vode potrebna za ovu industriju.
Izvadak iz " 10 razloga za vegetarijanstvo ", na Neoplanèteu
Iz tih razloga i mnogih drugih, smanjenje potrošnje mesa (čak i bez potpunog zaustavljanja!) Znatno ublažava pritisak na okoliš. Zbog toga Vegetarijansko udruženje Francuske pokreće ovaj izazov, u okviru COP21, glavne klimatske konferencije koja će se održati u Parizu i koja svima obećava da će biti presudna za našu budućnost.
- Čitati na Huffington Postu: Klimatske promjene, omerta na mesu
Vegetarijanski je meni rješenje, a ne problem!
Zamjenik Centra Yves Jégo nedavno je pokrenuo peticiju za nametanje vegetarijanske alternative na jelovnik svih menzi. Inicijativa kojoj je cilj pronaći izlaz iz nečuvenih kontroverzi oko sekularizma, koji slabo prikrivaju želju nekih gradonačelnika da djecu muslimanske vjere isključe iz ove javne službe, ali i promicanje zdravije i uravnoteženije prehrane u našim školskim restoranima.
Upitana o ovom pitanju tijekom posjeta seriji France 3, ministrica nacionalnog obrazovanja Najat Vallaud-Belkacem odgovorila je da nije za obvezu služenja vegetarijanske alternative. Ona ne želi prisiliti općine koje već nude drugi jelovnik i koje već tako dobro rade, da usvoje vegetarijansku opciju. Za nju prijedlog zastupnika Jéga zaslužuje nuđenje "nespornog odgovora na problem koji je stvoren od nule".
U 23 ″ 17 je preslušati ministrov odgovor
Jelovnik za menzu odgovornost je općina, a ne nacionalnog obrazovanja, tako da ovaj odgovor ne osuđuje vegetarijansku alternativu; ali žalosno je što ministar ne podržava mjeru koja je ipak u skladu sa željom da se probudi ekološka svijest mladih Francuza.
Peticija Yvesa Jéga prikupila je gotovo 130 000 potpisa, a zamjenik namjerava podnijeti zakon u Nacionalnu skupštinu. (Da biste je podržali, slijedite vezu! )
Veggie Challenge, počinje 4. listopada!
Ako vas Veggie Challenge nadahne ili iznenadi, ako se osjećate spremni za izazov ili ako vas impresionira, možda je vrijeme da promijenite svoje navike! Sve potrebne resurse pronaći ćete na web mjestu Udruge Végétarienne de France:
- Odgovori na vaša pitanja o proteinima i iznenađenje: prijelaskom na cjelovito povrće prijeti vam predoziranje nego nedostatak!
- Gdje pronaći željezo i kalcij ako ne u crvenom mesu i mlijeku?
I naravno, bezbroj recepata inspiracija, sve preko interneta: na Mademoisell naravno, ali i na ONA Maiocco iz Super-Naturelle, na Mlle Pigut , pri Laura Veganpower, kod Marie Laforêt ... Idi za šetnju na sezonskom trgu i njegovim receptima od kojih vam se natapaju usta! (Moja duša onome tko će mi na ručak donijeti krokete od avokada kvinoje.)
Posljednji korak: odaberite sedam dana između 4. listopada i 6. prosinca kako biste ispunili svoj Veggie izazov !
Vege izazov je usmjeren posebno na studente, ali to je apsolutno ne zabranjuje da se pridruže pokretu, ako ste već napustili sveučilišne klupe!
Jeste li spremni za izazov? Zašto? Dođite razgovarati o tome u komentarima!
