Ove godine otišao sam u progonstvo u Šangaj. Kineski bonton pravi je način da otvorim svoj um - i sa svim onim što sam naučio, vratit ću se kako bih odrastao!
Da dobro, možda ne toliko, u redu.
Pljuvanje, podrigivanje i druženje u Kini
Počinjemo s osjetljivom temom, kao da je to gotovo.
Mislim da ste svi čuli za kinesko i pljuvanje, kinesko i podrigivanje, kinesko i ... pa, slijedite me.
Budimo iskreni: da, Kinezi pljuju pomalo, puno, strastveno, ludo i u bilo koje doba dana. Moram priznati da je pomalo brutalno, posebno glasno pročišćavanje grla koje je najavljivalo stvar.
Odjednom, na početku napravite onog šokiranog na temelju "Aaaaah, fuj, fuj!" ". A onda si kažete da nije dobro prosuđivati i da morate naučiti razumjeti zašto i kako.
Kad odlazite u inozemstvo (a posebno u Kinu), morate sebi reći da ćete otkriti novu kulturu koja se potpuno razlikuje od vaše i da je beskorisno uspoređivati te dvije.
Shvatio sam da je nemoguće uspoređivati i uspostavljati hijerarhije među kulturama . To nije moguće, a prije svega je glupo!
Ali natrag na ispljuvak. Zapravo, u kineskoj kulturi zdravo tijelo je tijelo bez "nečistoća". Sve loše i prljavo mora ići.
Stoga je potrebno pljunuti kako bi se izbacila loša sluz (yum yum) ... a pomalo je isto i za sve ostalo. Svi vani, podrigi, prdci i što već!
Kao anegdotu, jednom sam održao lekciju iz engleskog jezika jednom od svojih kineskih kolega. Tijekom naše lekcije počela je vrlo glasno podrigivati, a zatim je neometano nastavila s onim što mi je govorila. Sveto iskustvo.
Bila sam zbunjena, STVARNO nisam razumjela.
A onda mi je jednog dana, tijekom razgovora s mojim sustanarom kineskog porijekla na tu temu, ovaj rekao:
“Ali prestanite osuđivati, pitanje je kulture, to je sve! Možda vam je nerazumljivo sa vašom zapadnjačkom vizijom, možda vam se čini nezanimljivom, ali opet se temeljite na svojim zapadnjačkim principima. Razmišljate o onome što ste naučeni, što vaša kultura prenosi, ali to ne znači da imate pravi odgovor! ".
I bila je potpuno u pravu.
A onda između nas postoji mnogo stvari koje činimo a koje Kinezi ne moraju nužno razumjeti: djeluje u oba smjera. To je raznolikost kultura; teško je, nije lako razumjeti, ali je prekrasno (mir, ljubav na Zemlji sve to, sve to)!
Podzemna željeznica u Kini, ova ljudska džungla
Još jedna stvar koja mi je bila malo teška, mlada Francuskinja koja dolazi iz male zemlje koja nije bila toliko naseljena kao što sam mogao pomisliti: metro.
Ako mislite da je RER linija A u ponedjeljak ujutro pakao na Zemlji, dođite se provozati metroom u Šangaju ...
Svi znaju da je Kina velika zemlja s ogromnim brojem stanovništva. U Šangaju to ima savršenog smisla. Mislim da je metro bio najgore iskustvo moje tamošnje avanture.
Volim te Šangaj, ali tvoj metro ne mogu, ne mogu više.
Već morate zaboraviti sjedala i prestati vjerovati da će promjena uzeti sat vremena kasnije ili sat vremena ranije - nesretna što jesam! Ne, UVIJEK će biti ljudi u vlaku, UVIJEK.
Također morate ukrotiti blizinu i fizički kontakt, jer toliko ljudi na tako skučenom mjestu, to znači da smo svi zalijepljeni i super je super (ovo je PUNO ironično).
Ako niste veliki ljubitelj metalnih poga u koncertnom stilu u subotu navečer u prepunoj dvorani, onda nemojte dolaziti, bolje je za vas.
Ne mogu kriviti Kineze što su se tako žestoko borili: ako ne forsirate, nećete se vratiti kući . Dakle, morate se boriti svaki dan da biste mogli staviti nogu u automobil poput Rockyja koji ulazi u ring.
Tijekom svog prvog putovanja rekli ste sebi da niste tip koji raste, a ne ne ne; nismo te naučili da se tako ponašaš, kakva hrpa negativaca! Osim što se Milady zatekla kako propušta tri, a zatim četiri podzemne željeznice i onda hej, to je to, već je zakasnila. Eto shvatiš ... i počneš gurati.
Jer hej, Kinezi si nisu preko noći rekli "Pa, evo, i ako bismo se svi sveti dan gurali u metrou, ahahah, to bi bilo previše smiješno". Život je džungla, a ako želite preživjeti stigavši u ured na vrijeme, to je oko za oko, zub za zub ... i prije svega, svaki čovjek za sebe.
Izgubljeno lice: krajnji strah od Kineza
U Kini postoji princip koji je izuzetno važan: ne gubiti obraz. Gubitak lica u osnovi je neugodno zbog nekoga, što si zaista ne možete priuštiti, ako ne i sramiti sebe.
Ne znam dolazi li to iz starih vjerovanja i običaja koji su činili da je svima bilo određeno mjesto i da smo morali zadržati svoj čin, ali u svakom slučaju to je nešto vrlo usidreno.
MI SE NE SMIJEMO.
Kinez nikada neće otvoreno proturječiti svom sugovorniku , osim ako je potonji blizak prijatelj. Na primjer, ne može se slobodno govoriti o politici , a vrlo je namršteno pranje prljave odjeće u javnosti.
Ne dolazi u obzir da se posvađate na prepunom mjestu (ipak sviđaju mi se ovi pomalo teatralni argumenti, zar ne?). Ako postoji neslaganje, preuzmite to na sebe i riješite to jedan na jedan, izvan pogleda.
Smatram da je ovo načelo sasvim dobro: razumijem da je to s poštovanjem više od drugih i da se na kraju sporovi tiču samo dotičnih ljudi, a ne cijele Zemlje. No, druga je strana da je prilično teško znati što Kinez misli.
Recite li, na primjer, nešto neugodno, nikada zapravo nećete znati; hodamo stoga malo po ljusci jaja, ali to je kao i sve, naučimo se navikavati.
Kinezi i romantizam
Oh, ljubavi! Ljubav! Smatra se da su Francuzi GLAVNI romantičari na planeti, ali to je velika pogreška. Nismo dobri protiv Kineza.
Primjećujemo to čim pogledamo kineski film ili seriju. To je obično drama ili romantična komedija sa svim ambalažama: sretnemo se, volimo se, uhhlala, preteško je voljeti se, ali na kraju je predobro i mi završava zajedno.
Dosta je ovakvih priča; pogledajte Youku (kineski YouTube) ako možete!
Tu su i pjesme. Ne znam zašto, ali u Kini je tendencija ka tužnim pjesmama u kojima osjećate da pjevača ili pjevača boli i da on ili ona vrište svoju ljubav i bol cijelom svijetu.
Dakle, svako malo, u vrijeme nostalgije, mogu se prepustiti sebi ... ali cijelo vrijeme, momci? Ipak je pomalo depresivno!
Stvarno, Kinezi su veliki romantičari. Jedan od njihovih omiljenih gradova? Pariz naravno! Jer kao što su mi ovdje puno rekli, u Parizu je sve tako romantično!
Mi Francuskinje provodimo vrijeme primajući crvene ruže od svog ljubavnika dok šetamo rivama, s baguetom u ruci i beretkom na glavi (klišeji su univerzalni) .
Ali ono što me najviše pogodilo jest da u Kini (barem u Šangaju) vrijedi pravilo da kada par izađe u šetnju, muškarac MORA držati torbu svoje voljene. .
Stoga nije rijetkost vidjeti YSL ili Chanel torbu na ramenu Kineza. Prvi put je čudno, ali na kraju imaju veliku sreću, jer nose i svoje torbe za kupovinu!
Kineska hrana
Hajde, bavimo se temom malo uzbudljivije (posebno za okusne pupoljke): nazvao sam hranu.
Djeco moja, odmah zaboravite proljetne rolice, proljetne rolice i ostalu piletinu sa slatko-kiselim umakom. A ako se želite držati toga, idite u Vijetnam, jer će u Kini biti "Krenite dalje, nema se što vidjeti".
Kineska kuhinja zapadnjacima je doista malo poznata, ali čija je ona krivnja? Nije li napisano "Kineski restoran" iznad izloga koji nude ova jela koja toliko cijenimo? Pa ipak, proljetna rolada je kineska poput vas!
Ako dođete u Šangaj, nema JEDNE ulice u kojoj nećete naći štand koji prodaje knedle. Ima ih posvuda, u obliku kruga, kroasana, sa ili bez mesa, s umakom ili bez ... ukratko, na raspolaganju vam je neograničen broj izbora.
Ulica u Šangaju, s neprestanim obiljem jela.
Ove male poslastice su izvrsne, ali budite oprezni! Možda nije najbolje jelo za odabir na prvom spoju.
Doista, većina ih je punjena sokom - usput vrlo ukusnim - što bi vas moglo iznenaditi kad štapići budu stavljeni unutra (i slučajno se prolije po kaputu, to mogu potvrditi).
Jedna od prekrasnih stvari o Šangaju (i većini kineskih gradova) je ta što je većina restorana otvorena vrlo kasno, a ulični prodavači su tu cijelu noć!
Dakle, ako se vratite kući sa zabave i gladni ste ili ako se osjećate gladno iz sna usred noći i nemate ništa u hladnjaku, ne brinite: jednostavno morate obući staru trenirku i tenisice, a nakon nekoliko minuta šetnje lako ćete naići na svog omiljenog malog prodavača ćevapa koji će biti spreman nahraniti vaš nervozni želudac.
Postoji ponešto za svakoga, bez obzira jeste li ovisni o povrću, mesožderu ili pomalo oboje!
U redu, postoje i neke super čudne namirnice poput smrdljivog tofua i morskog krastavca.
Ah smrdljivi tofu! Da mi onaj prvi koji je kročio nogom u Kinu i nikada nije želio povraćati i obuhvatiti noge dok diše aromu (oh kako užasno) ove hrane, baci kamen!
Upozorenje: ono što ovdje nazivam smrdljivim tofuom nije čisti izum moje zapadne podsvijesti koja je sletila u Aziju. Na kineskom "??? Doslovno znači smrdljivi tofu. Osim što su Kinezi dovoljno hrabri da ga jedu, čak i s mirisom.
Možda sam curica, ali to mi je bilo nemoguće, čak i uz svu dobru volju na svijetu. Moj kolega mi je rekao da je ključno jesti ga prekrivajući nos, ali ideja mi se učinila malo čudnom ...
Prijeđimo na morski krastavac. Moram objaviti fotografiju da biste je shvatili.
To te natjera da želiš, zar ne? I ovo malo čudo košta ruku i nogu. Očigledno (dobro, reći ćete da nisam baš pustolov, ali znajte da sam jednog dana jeo škorpione, i da gospođo!), Ljigavo je i nije baš ukusno, ali hej, postoji koji vole.
Osim ovih specijaliteta, kineska je kuhinja ispunjena ukusnim jelima:
- patlidžan
- jaja-rajčica
- kineski krumpir
- Pekinška patka
- malo tofua (koji ovaj put ne smrdi)
- riža (naravno)
- Kineski rezanci (koji nemaju nikakve veze s instant rezancima koje kupujete kod Carrefoura moji prijatelji) ...
Doista sam otkrio još jednu kuhinju, suprotno onome što sam očekivao. Sad, kad budem bio u Francuskoj, a moji će me prijatelji htjeti odvesti u "kineski" restoran, imat ću dovoljno vremena da odradim svoju nepodnošljivu djevojku-koja-je-živjela-godinu-u-inozemstvu i da im daju vrlo dosadnu tiradu o činjenici da "Ne, ali apsolutno nema kineske hrane, momci!" ".
Radujem se.
Idete li već u Kinu? Koje su vas stvari obilježile?
