Do milosti 2050. godine trebalo bi sjesti 10 milijardi ljudi da bi jelo. Što je veselije, to se više smijemo, mogli biste reći ... Osim ako Zemlja ne odustane od slučaja, naravno.
Hranjenje planeta 2050
Ako cijelo stanovništvo usvoji trenutni zapadni režim, velike su šanse da će civilizacijske bolesti koje su već dobro uspostavljene na Zapadu (pretilost, dijabetes, kardiovaskularne bolesti, itd.) Osvojiti ostatak svijeta.
I da planet jednostavno ne preživljava naš model intenzivne poljoprivrede i poljoprivrede, na što nas podsjeća Komisija za hranu, planet i zdravstvo, koju navodi France Info:
“Trenutna prehrana potiskuje zemlju izvan njezinih granica i uzrokuje bolesti : ona su prijetnja i ljudima i planeti. "
Okupljeni u medicinskom časopisu The Lancet i nevladine organizacije Fondation EAT, 37 stručnjaka iz 16 zemalja pogledalo je naše ploče kako bi pronašli ravnotežu između potreba ljudskog zdravlja i utjecaja na okoliš.
Njihov cilj? Razvijte održivu prehranu za budućnost.
Idealna prehrana za zdravlje i planet
Načelo "planetarne zdravstvene prehrane" opisano u ovom izvješću jednostavno je: prepolovite konzumaciju mesa i rafiniranog šećera, a dvostruko više od voća, povrća, mahunarki i orašastih plodova.
Ovaj model, koji bi se mogao prilagoditi lokalno prema "kulturi, zemljopisu i demografiji", jamčio bi svima dobro zdravlje, u granicama resursa koje Zemlja može ponuditi.
Autori izvještaja procjenjuju da bi takav način prehrane spriječio 11 milijuna prerane smrti godišnje.
To bi također bilo korisno s ekološkog stajališta jer istraživači ističu da trenutno "svjetska proizvodnja hrane ugrožava stabilnost našeg klimatskog sustava i (naših) ekosustava".
Desetina odreska dnevno
Studija smatra da su dodani šećeri, crveno meso i teško prerađena hrana najmanje zdravi i s ekološkog gledišta najviše prijete.
Izvještaj stoga preporučuje ograničavanje dnevne konzumacije crvenog mesa na 14 grama ili jednu desetinu odreska uobičajene veličine.
Stručnjaci napokon preciziraju da bi se potrebe za proteinima mogle podmiriti konzumacijom orašastih plodova.
Pa sutra, svi vegani?
A vi, biste li bili spremni promijeniti svoje navike za svoje zdravlje i planet?
