Bliži se Valentinovo, pa tako i recepti. Vidio sam puno ružičastih i crvenih stvari prepunih šećerne paste (moja noćna mora) kako prolaze, ili još gore, pomalo dekadentnih recepata pod naslovom "recept za svog muškarca" - jer e, to sam ja kao djevojčica. dobro poznato ograničit ću se na slatke kolače i kelj eh (ne)!
Složio sam dobro i onda sam pomislio na vlastiti par. Najbolji način da proslavimo ljubav prema kuhanju je ne štedjeti na izvrsnoj hrani! Također sam razmišljao o svom uzornom paru, Leslie i Benu iz Parkova i rekreacije, i Benovoj ljubavi prema kalzonima ...
Tako sam odlučio ovo: dvije pizze s calzoneom! Jedan s pestom, orasima, sušenim rajčicama i burratom (nadam se da ćete malo sliniti, inače ću vas izbaciti iz članka za kožu stražnjice) (ne), a drugi malo "klasičniji" s mocarela, sušena šunka, pasta od rajčice i jaje.
Dakle, evo dva recepta za jesti sa svojom sigurnom polovicom, s prijateljima ili čak sasvim samima jer se kalconi mogu jesti poput vrućih kolača (urednik može svjedočiti o sastanku koji sam proveo jedući ih mirnoća).
- Procijenjeno vrijeme pripreme : 15 minuta
- Procijenjeno vrijeme kuhanja : 20 minuta
- Procijenjeni trošak : ukupno 20 € za dva kalzona
- Posluživanje recepta : 2 osobe (da, dobro 4 ako imate mali apetit)
Sastojci
Za pesto calzone:
- 1 tijesto za pizzu
- 2 žlice pestoa
- 1 dobra doza osušenih rajčica (ovisno o vašem ukusu, koristila sam ih desetak)
- 1 burrata
- 10 oraha
Za šunku calzone:
- 1 tijesto za pizzu
- 3 žličice paste od rajčice
- 6 kriški suhe šunke (što je suše to bolje)
- 1 kuglica mozzarelle
- 1 jaje
Recept
- Započnite zagrijavanjem pećnice na 180 ° C.
- Tijesto za pizzu rasporedite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Obilno namažite polovicu tijesta pestom, a da ne idete previše prema rubovima da biste bouzin kasnije mogli zatvoriti, a da ga ne stavite preko.
- Izmrvite orahe na vrhu i nasjeckajte sušene rajčice na sitne komadiće.
- Zatvorite tijesto, pazeći da rubove spojite kako umak ne bi zaglavio tijekom kuhanja, a zatim pecite dvadesetak minuta.
- Kad je gotovo, namažite još malo pestota jer nikad dovoljno nema jasno, a zatim ga ukrasite lijepom burratom i prstohvatom papra. Najbolje stvari.
Prijedlog za kušanje
- Isti sustav za drugu kalzonu: tijesto rasporedite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i rasporedite polovicu paste od rajčice.
- Grubo narežite svoju mocarelu i na istoj polovici podijelite sir.
- Šunku pocepajte na trakice, pokrijte mocarelu.
- Za posljednji dodir razbijte jaje i prelijte ga preko ove polovice prije nego što sve zatvorite.
- Pecite dvadesetak minuta i gotovo je!
Dobra stvar kod kalcona je što se mogu dijeliti jednako kao i normalne pizze i što vam omogućuje malo iznenađenje okusnih pupoljaka mijenjanjem okusa. Moram vam samo poželjeti dobar vikend, sjajno Valentinovo, ali prije svega dobar apetit jer kad je apetit u redu!
