U partnerstvu s Vegan Pratique (naš manifest)
Ažuriranje od 3. veljače 2021: 21 dan povrća!
Ovog siječnja započeo sam Veggie Challenge: 3 vegetarijanska tjedna kako bih preispitao svoj odnos s hranom i izbacio se iz „refleksa mesa u svakom obroku“.
21 dan je završio, evo moje recenzije ovog iskustva!
Veggie Challenge, jednostavan je i sjajan
Ovo je stvarno prvo što želim reći: Veggie Challenge, nije bio kompliciran, nije bio neugodan, naprotiv!
Uspio sam udovoljiti svojim željama za kulinarskim otkrićima sjajnim receptima Veganske Pratique i uživati u izvrsnom vege burgeru, u lijenoj međugalaktičkoj večeri ...
Kakva sreća, ukratko!
Veggie Challenge, s malo pomoći je bolje
Preispitujući svoju prehranu, čini se da je to komplicirano raditi sami.
A možda za razliku od mene, vi nemate vege / vegana oko sebe koji bi vas mogao pratiti i podržati u ovom prekrasnom projektu.
Ovdje je stvarni interes Veggie Challenge koji je pokrenuo Vegan Pratique: svaki dan primate bilten s praktičnim savjetima!
Na primjer, naučit ćete gdje možete pronaći omega 3 bez jesti ribu, koja je hrana bogata željezom ili odabir recepata za gurmanski međuobrok.
Također ćete se nasmiješiti pred lijepim pričama, poput one PiouPiou preživjele ribe! Jer postati vege ili vegan također znači pokazivati ljubav prema životinjama.
Je li me Veggie Challenge učinio vegetarijancem?
Mislim da neću odmah postati "vegetarijanac s punim radnim vremenom". To mi nije bio cilj.
Ali neću vam lagati, lakoća ovih 3 tjedna, raznolikost recepata koje sam uživao i pratnja Veganske Pratique natjerali su me na razmišljanje .
Jasno je da je moguće da ... u budućnosti ... jednog dana ... odlučim potpuno prestati jesti meso i ribu. A možda ću poslije i poći vegan!
U međuvremenu namjeravam krenuti prema onome što se naziva fleksitarizmom: jedite manje mesa, birajte moje prigode.
Jasno je da nije bitno popratiti moje njoke s malo lošim mljevenim odreskom kad radije uživam u seitan grudima ili jednostavno dobrom povrću!
Veggie izazov? Preporučujem!
Preporučio bih ovaj izazov bilo kome, tako je cool i koristan.
Bez obzira tražite li konačni poticaj da postanete vegani ili želite samo odstupiti od onoga što jedete, Veggie Challenge je za vas!
Znam da se stanje planeta pogoršava, da se ponekad možemo osjećati nemoćno pred klimatskim izvanrednim situacijama ...
Ali i promjenom sebe mijenjamo svijet.
Veggie Challenge dobar je za ljude, životinje i planet. Stoga nemojte više oklijevati i prihvatite izazov!
Ažuriranje od 20. siječnja 2021: 7 vegetarijanskih dana!
Pozdrav pozdrav pozdrav dragi čitatelju, dragi čitatelju mademoisell!
Kao što sam vam već objasnio (pročitajte u nastavku), pokrenuo sam ovog lijepog mjeseca siječnja 2021. u Veggie Challengeu uz pomoć Vegan Pratique: 3 tjedna vegetarijanstva!
Za mene, koja jedem puno mesa i prezirem mahunarke, izazov nije tako lak.
Nakon 7 dana, evo kako sam to riješio.
Je li Veggie Challenge kompliciran?
Iskreno: ne, nije komplicirano ne jesti meso ili ribu!
Napravio sam svoju ukusnu tjesteninu s gljivama, kupio vege palačinke za povrće za lijene dane, skuhao kilo kiflice od patlidžana ...
Toliko stvari koje su već dio moje svakodnevne prehrane. Dakle, moje se navike zapravo nisu promijenile.
Je li Veggie Challenge skup?
Jedina "negativna" razlika koju sam osjetio je da su "gotovi" veganski / veganski proizvodi, poput palačinki od žitarica ili pšeničnih grumenova, skuplji po kilogramu od mesa prve cijene.
Nisu dostupni ni svugdje; u mom Lidlu postoji puno više pilećih prsa obiteljske veličine od ovakvih opcija.
Živeći u Parizu, usprkos tome nisam imao problema s pronalaženjem njih (u Carrefouru, Auchanu, Monoprixu, Franprixu ... i to ne nužno u specijaliziranim trgovinama).
Uz to, ovdje govorim o prerađenim i gotovo gotovim proizvodima. Ono što ne kupujem u mesnoj verziji, pa nije usporedivo!
Kad kuham od svježih proizvoda, moji obroci koštaju puno manje. I to je dobro za novčanik!
Dobre vijesti, Practical Vegan prepun je ideja za recepte, sastojaka za otkrivanje ... tako da mi nikad neće nedostajati inspiracije!
Veggie Challenge u restoranu
Čak mi je i u Parizu odabir restorana malo kompliciraniji. Jednostavno zato što, budući da sam vegetarijanac samo tjedan dana, ne znam sve dobre adrese!
Ali između savjeta prijatelja, preporuka na Internetu i demokratizacije vege opcija, zaista nije komplicirano izaći na večeru.
Samo što "ovaj restoran koji priprema goveđi jezičak za koji treba umrijeti" neće nužno biti toliko dobar kad mu oduzmete rijetko meso ...
Stoga moram otkriti nova mjesta za punjenje želuca. Izgled koji me očarava, a Vegan Practical čini još lakšim!
Zapravo, ne moram se ni truditi: među biltenima koji se šalju svakog dana Veggie Challengea ima i nekoliko posvećenih adresa za testiranje zahvaljujući VegOresto ♥
Je li Veggie Challenge uravnotežen?
Upozoravam vas, neću puno govoriti o ravnoteži prehrane u svom iskustvu Veggie Challengea.
Zašto? Jer to nije nešto što me svakodnevno brine. Ne pitam se "što moj obrok čini uravnoteženim?" "Ali" što bi me usrećilo? ".
Naravno, ako primijetim bilo kakve negativne promjene (umor, zabrinutost s probavom ...), počet ću više razmišljati o svojoj prehrani. Ali nikad nisam uzimao glavu u ravnoteži svojih obroka.
Preciziram da bih, da sam postao vegan : tamo, s jajima i sirom, na kraju imam puno životinjskih proteina koji se uklapaju u moj bidou.
Osim toga, mislim da bih se doista mučio da se odmah prebacim na veganstvo. Vegetarijanstvo je dobra, glatka tranzicija!
Ako su vas pitanja o ravnoteži hrane zabrinuta više od mene, možete vjerovati biltenu Veggie Challenge i Vegan Pratique koji imaju čitav dio o prehrani.
Je li Veggie Challenge dobar?
Evo ga, pravo pitanje!
Pa, slušajte, da, naravno da je dobro , jer povrće je ukusno, tjestenina također, kruh, riža, pšenica, orašasti plodovi, sve je to jako dobro i to sam već znao .
Još uvijek nisam izašao iz problema sa "mahunarkama koje me pasu", unatoč svim receptima koje ste mi ljubazno poslali ...
Zabrinjava to što se često radi o varivima, curryjima, a ja ne volim previše "jesti mekano", volim kad je u ustima.
Pa ću probati krokete od mahunarki, ozbiljno me iskušava!
Deprimirana smjesom graha od cijepane graška koja mi se učinila tako tužnom, priznala sam, podlegla sam pizzi sa 5 sira koju mi je ponudila kolegica Anne.
Imao je puno bolji okus, ali možda i manje bogat esencijalnim elementima za ljudsko tijelo. Možda, eh.
Osim toga, stvarno uživam! I ako sam se na trenutak ograničio na recepte koje sam već znao, jedva čekam probati puno jela i vratiti se u kuhinju.
A vi, jeste li prihvatili izazov? Dolaziš li mi reći? Naći ćemo se ovdje za tjedan dana kako bih vam dao novu ocjenu!
Veggie Challenge, 3 tjedna vegetarijanstva
16. siječnja 2021
Ne brinite, ne dolazim ovdje razgovarati s vama o dobroj jebenoj rezoluciji koje ćete se držati maksimalno 36 sati.
Ne, dolazim vam reći o pristupačnom i relevantnom izazovu , koji ću prihvatiti sa svim promašajima (i svim demoiZeauxima) koji to žele: Veggie Challenge!
Dopustite mi da vam sve ovo objasnim ...
Koncept Veggie Challengea jednostavan je: uzmite 3 tjedna bez konzumiranja mesa ili ribe . Pa ... najmanje 3 tjedna.
Jer ako jest, bit će to onaj klik koji vam je nedostajao da biste postali vegetarijanac s punim radnim vremenom ili u svakom slučaju smanjili potrošnju proizvoda od iskorištavanja životinja!
Možete ići vegetarijanski (uz čuvanje jaja, mlijeka, sira), veganski (bez životinjskih proizvoda, čak i mliječnih proizvoda i jaja) ili veganski (bez proizvoda od iskorištavanja životinja, čak ni vune, na primjer ).
Veggie Challenge, koji će vam pomoći da promijenite način prehrane
Cilj Veggie Challengea nije nužno učiniti vas 100% vegetarijancima: to ovisi o vama.
Međutim, znam da mnogi ljudi jedu meso "iz navike" i zato što ne moraju nužno raditi drugačije.
Dobre vijesti, na stranici Veggie Challenge Vegan Pratique moći ćete se pretplatiti na bilten koji će vas nježno pratiti!
Svaki dan, tijekom 3 tjedna izazova, dobit ćete novu poruku sa savjetima, receptima, sastojcima za otkrivanje ...
Na Vegan Pratique pronaći ćete i mnoštvo korisnih resursa: između ostalog popis osnovnih stvari koje treba imati kod kuće, prehrambeni stol, uravnoteženi i sezonski jelovnici.
Kao što ste shvatili, ideja je uzeti vas za ruku kako biste izazov učinili zabavnim i lakim, umjesto da sebi izazivate napad tjeskobe u odjeljku "mahunarke" vašeg supermarketa!
Mesojed radi Veggie izazov
Dopustite mi da vam kažem nešto o sebi, o svom odnosu s mesom i vegetarijanstvu .
Odavno sam uvjeren da su vegani (i a fortiori vegani) u pravu. Oni su na pravoj strani povijesti.
Vrlo redovito jesti meso ili ribu teško je obraniti u vrijeme kada znamo posljedice intenzivnog uzgoja ili ribolova na klimu i populacije životinja.
A da se i ne spominje kako se s tim životinjama postupa tijekom njihova života, prije nego što se zakolju.
Dobro zaokruženi videozapis tvrtke Data Gueule za razumijevanje teme
U mojoj pratnji imam vegane, vegane i „fleksitarce“, koji meso jedu samo u restoranima, na primjer, ili samo jednom tjedno.
A onda imam ... mene.
Ja koja jedem meso gotovo pri svakom obroku , koja sam upravo kupila 500 g dimljenih goveđih orašastih plodova na božićnoj tržnici u Bruxellesu, izvijajući se sa zadovoljstvom.
Ja koja se kunem samo u hrskavu patku, rijetki odrezak, izdašnu sržnu kost, pirjane kozice.
I sretna nova godina eh pic.twitter.com/rNXxwc3loL
- Mymy Haegel (@mymyhgl) 1. siječnja 2021
Mi.
Volim jesti sve, naravno, ali još se nisam uspio izvući iz ideje da je obrok "meso (ili riba) s nečim".
Dakle, to mi je cilj s ova 3 tjedna vegetarijanstva : preispitati svoju prehranu i način razmišljanja o svojim obrocima, tako da u budućnosti jedem manje mesa!
Ono što me plaši kod Veggie Challengea
I prije sam jeo ukusna vegetarijanska jela, od tjestenine s gljivama do povrća lazanja i blefiranja "mesnatog" imitacijskog mesa.
Ne sumnjam da vegetarijanska kuhinja nema čemu zavidjeti "klasičnoj" kuhinji u smislu okusa, teksture i užitka.
Međutim, imam nekih nedoumica kada krećem u ovaj Vege izazov ...
Idite vege, a ne volite mahunarke
Nije mi teško, eh, ali puls me malo zanima . Ipak imam dojam da su oni neophodni za uravnoteženu vegetarijansku prehranu.
Nikad u životu nisam strastven prema leći (koja me deprimira), slanutku (osim u kus-kusu), flageoletima (spasi me) ...
To je stvarno jedna od namirnica koju nikad ne jedem, a ne kupujem.
Ali kažem si da će Veggie Challenge biti prilika za reviziju moje kopije!
Na primjer, saznao sam za Vegan Practical da postoje tjestenine s mahunarkama ili posebnim brašnom: praktično imati "moju dozu" bez nanošenja zdjele leće.
Također ću iskoristiti ova 3 tjedna kako bih obogatio svoj arsenal recepata . Čekaju me kroketi od slanutka, vegetarijanski burrito, chili sin carne!
Postanite vegetarijanci ograničavanjem prerađenih proizvoda
Imam još jedan strah, a to je da se prepustim jednostavnom konzumiranju samo proizvoda koji su zasigurno vegetarijanski, ali obrađeni : imitacija mesa, palačinke od žitarica i druga pripremljena jela (ovdje smrznuta pizza sa 3 sira).
Svakodnevno kuham puno svježih proizvoda i to volim.
Dakle, ok, prženi pšenični grumenci na tavi, s vremena na vrijeme to pomaže, ali ne dolazi u obzir da to bude moj svakodnevni život!
Srećom, dovoljan mi je pogled na recepte veganske Pratique da otkrijem krila od karfiola, pitu od kelja / gljiva / butternut-a ili čak i ovog jesenskog rižota ...
Ok, sve je u redu, moći ću provesti neko vrijeme u kuhinji. I također: Gladan sam.
Zbog čega želim u Veggie Challengeu
Već mi se sviđa aspekt izazova i činjenica da imam toliko resursa na raspolaganju. Osjećam se ugodno vođeno, a ostajem slobodan kuhati što želim, kako želim.
Također se nadam da ću ovim Veggie Challengeom pomiriti svoja "racionalna" mišljenja i svoje osobne prakse .
Volim životinje, užasnut sam načinom na koji se prema njima postupa u intenzivnom uzgoju i dobro sam svjestan da ako jedete slatka janjad dok mazite slatke mačiće, to nije iz navike. kulturni.
Smatram da sam sveukupno zagađivač s malim zagađivačem, ali ipak ne mogu zanemariti utjecaj moje konzumacije mesa na planet.
U osnovi želim izgubiti "mesnu naviku" da bih otkrio "vegetarijanski refleks" . I da mogu češće pripremati veganska jela, jer naučit ću puno izvrsnih recepata!
Napravite Veggie Challenge sa mnom!
Ako vam se sviđa, znajte da radim Veggie Challenge tijekom siječnja 2021. godine i to možete u potpunosti učiniti sa mnom!
Možete me pratiti na Instagramu Mademoisell gdje ću vam pokazati neke od svojih delicija u priči, ali i ovdje, na časopisu.
Dolazit ću iz tjedna u tjedan da vam kažem kako ide izazov, što sam jeo, što sam naučio, ukratko: napravit ću vam pravi mali dnevnik!
Otkrijte Veggie Challenge i prihvatite izazov s Mymy ♥
