- Objavljeno 15. siječnja 2021
U mojoj svakodnevici ne možete reći da mi treba puno vremena za kuhanje vrlo sofisticiranih jela.
Vrlo često, između lijenosti, nedostatka prostora u kuhinji i manje ili više teških krajeva mjeseca, prepuštam se jesti tjesteninu 4 puta tjedno.
Ali već neko vrijeme pronalazim alternativu koja je jednako jednostavna, brza i ekonomična, ali koja omogućuje malo promjene i unošenje novih hranjivih tvari u moje tijelo!
Moj brz i jednostavan recept za koraljnu leću za promjenu tjestenine
Ovaj recept nije apsolutno ništa komplicirano, ali zasluga je što je dobar (potvrđuje ga Cassandre, naš upravitelj zajednice). I štoviše, ona je veganka!
Evo što će vam trebati da biste to postigli:
- Koraljna leća (doziram više ili manje poput riže, naime: u letu)
- Smrznuti luk (štedi vrijeme jer je prethodno izrezan)
- Đumbir u prahu
- Curry u prahu
- Malo maslinovog ulja, kokosovog mlijeka ili vrhnja
Zakuhajte lonac vode (kao da radite tjesteninu), a zatim dodajte željenu količinu crvene leće, kao i protuvrijednost pola luka .
Još u kipuću vodu dodajte žličicu curryja i žličicu đumbira ili više ako želite dodati još više okusa.
Leća se obično kuha desetak minuta . Zatim ih dodajte u cjedilo kako biste uklonili vodu (lagano ih ulijte kako ih ne biste zdrobili).
Dodajte kapljicu maslinovog ulja, kokosovog mlijeka ili vrhnja po želji i začinite po želji.
Da biste se razlikovali, također možete sve pomiješati da biste dobili pire , ili čak zadržali vodu, a zatim pomiješali i napravili juhu.
Vidjet ćete, ne treba duže od tjestenine, a ipak je nešto zdravije! Prednost crvene leće je što je vrlo hranjiva, a bogata je proteinima, željezom i vlaknima.
Ne ustručavajte se dati mi povratne informacije ako isprobate ovaj recept i podijelite u komentarima vlastite ideje za promjenu tjestenine!
